Витамин U относится к ценным и необходимым веществам, благотворно влияющим на работу желудочно-кишечного тракта человеческого организма. Хотя он мало известен широкой публике, но этот факт не уменьшает его значимости и важности. Получил свое название от латинского слова «ulcus», что дословно переводится как «язва». Какими характеристиками обладает витамин U, в каких продуктах содержится и в чем его польза — далее в статье.

Общее описание и характеристика

Витамин U был выделен американским биологом Чинеем в 1949 году из капустного сока. Ученые еще называют это вещество S–метилметионин, метилмегионинсульфоний, метилметионинсульфония хлорид. Оно не является настоящим витамином, а всего лишь витаминоподобным соединением, родителем которого считается незаменимая аминокислота метионин. Американец обнаружил, что витамин U способен ускорить процесс затягивания эрозии и язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Помимо этого, метилметионин помогает образованию множества биологически активных веществ, содержащих метильные группы, к которым также можно отнести холин.

В чем содержится метилметионин

Организм человека не способен самостоятельно производить метилметионин. Получить его он может только при употреблении пищевых продуктов растительного или животного происхождения. Из сырых овощей больше всего витамина U содержится:

  • в соке белокочанной капусты и картофеля;

  • спарже;

  • свекле;

  • зелени петрушки и укропа;

  • сельдерее;

  • моркови;

  • сладком перце;

  • репе;

  • репчатом луке;

  • томатах;

  • бананах;

  • зеленом чае.

Из продуктов животного происхождения самыми богатыми этим витамином считают:

  • сырые желтки куриных яиц;

  • парное коровье молоко;

  • печень.

Следует отметить, что во время длительной термической обработки количество витамина U в готовых продуктах значительно уменьшается из-за его разрушения под воздействием высокой температуры. Только в вареной свекле содержание необходимого вещества практически не изменяется. Также метилметионин можно принимать в виде химических препаратов (белого порошка), которые прекрасно растворяются в воде и быстро усваиваются организмом.

Суточная дозировка

Если каждый день употреблять вышеуказанные продукты, то этого вполне хватит для насыщения организма человека необходимым запасом витамина U. Но все-таки оптимальная доза метилметионина составляет около 200 мг в сутки. Для людей, регулярно занимающихся физическими нагрузками, с нарушением кислотности желудочного сока, а также с проблемами желудка она увеличивается до 400 мг.

Переизбыток или нехватка метилметионина в организме

Какие-либо побочные действия при передозировке витамином U никогда не были обнаружены. А вот недостаток этого вещества способствует появлению гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, разрушению слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Полезные и вредные качества метилметионина

Полезные свойства витамина U заключаются в следующем:

  • используется для лечения и предупреждения бронхиальной астмы;

  • активизирует заживление язв на слизистых оболочках органов пищеварения;

  • снижает симптомы пищевой аллергии;

  • предотвращает появление в печени опасных жировых клеток, увеличивая количество полезного холестерина;

  • оказывает благотворное действие на нормализацию процессов выделения желудочного сока;

  • с помощью витамина U лечится язвенная болезнь;

  • улучшает состояние кожи у подростков;

  • помогает повысить иммунитет.

Благодаря легкому выведению лишнего количества витамина U из человеческого организма вместе с мочой отсутствуют какие-либо вредные или побочные действия этого вещества. Научно доказано, что витамин U приносит человекутолько пользу. Для этого не нужно употреблять специальные химические препараты. Достаточно регулярно поставлять его в организм вместе с пищей.