Витамины — это группа различных биологически активных веществ, которые поступают извне или производятся самим организмом. Эти вещества участвуют во всех химических процессах, происходящих в теле человека, являясь катализаторами при выработке ферментов и гормонов. Важная роль в полноценном развитии и здоровье человеческого организма принадлежит витаминам группы В. В частности витамин В2 принимает участие во многих физиологических процессах, отвечая за иммунитет, зрение и здоровье нервной системы. В связи с тем, что рибофлавин попадает в организм по большей части с пищей, и быстро выводится с продуктами жизнедеятельности, часто наблюдается его дефицит.

Что такое витамин В2

Витамином В2 называют вещество, являющееся катализатором многих химических процессов. Впервые чистый продукт был выделен из витаминов группы В в 1933 году. Выглядит как ярко-жёлтые кристаллы с иголками, имеющие специфический запах и горькое послевкусие. Витамин В2 водорастворимый, не разрушается под воздействием высоких и низких температур (вплоть до кипячения и заморозки), однако легко теряет свои качества при длительном воздействии ультрафиолета. Быстро разрушается под воздействием щёлочи, устойчив к кислоте. Как пищевая добавка имеет обозначение E 101.

Влияние рибофлавина на организм человека

Для здоровой жизнедеятельности организма необходимо присутствие всех витаминов в необходимом количестве. К важнейшим из них относится витамин В2. Рибофлавин активно участвует в процессах биологических окисления и восстановления. Также от него зависит дыхание клеток (проницаемость мембран), обмен углеводов, белков и жиров, кроветворение (образование фагоцитов и эритроцитов), защита от вредоносных вирусов и бактерий, вывод токсинов из лёгочной ткани. Рибофлавин оказывает прямое влияние на процессы роста и полноценного развития организма, репродуктивные функции, работу щитовидной железы и пищевода. Витамину В2 по праву присвоено звание витамина красоты. Благодаря рибофлавину сохраняется молодость и упругость кожи, волос, ногтей, слизистых оболочек. Настроение и общее самочувствие человека также регулируется этим витамином .

Чем полезен витамин В2

Пользу витамина В2 для человеческого организма трудно переоценить. Он имеет отношение практически ко всем органам и системам, содержится в большинстве гормонов и ферментов, регулируя важнейшие процессы биохимического обмена.

Положительное влияние рибофлавина на организм таково:

  • нормализация обмена жиров, углеводов и белков;
  • производство гликогена;
  • помощь в образовании эритроцитов и фагоцитов;
  • помощь в усвоении железа;
  • стабилизация работы нервной системы (при эпилепсии, Альцгеймере, панических атаках, тревожности, раздражительности);
  • замедление возрастных процессов в мозге человека;
  • помощь в устранении головных болей и мигреней;
  • сохранение целостности слизистой оболочки организма;
  • регулирование работы щитовидной железы;
  • защита сетчатки глаза от солнечного излучения;
  • уменьшение утомляемости глаза;
  • нормализация зрения (устраняет куриную слепоту, помогает адаптироваться к темноте, улучшает остроту, предотвращает развитие катаракты);
  • способствует заживлению кожных покровов при экземе, дерматитах, появлении угрей;
  • нивелирует токсическое воздействие вредных веществ на дыхательную систему;
  • повышение общего иммунитета;
  • улучшение самочувствия и настроения.

Негативное влияние рибофлавина на организм

Отрицательное влияние витамина В2 на организм человека крайне редко и происходит при его переизбытке. Витамин , который может содержаться в продуктах питания, не способен накапливаться в теле человека в больших дозах. Избыток вещества происходит вследствие неграмотного применения медицинских препаратов с данным веществом. Рибофлавин в синтетическом виде способен к накоплению во время курса инъекций. Излишнее количество вещества вызывает ожирение печени, аллергии, зудение кожи, судороги и нарушение обмена веществ, анемии, колики в конечностях, онемение рук и ног, иногда нарушение их подвижности. Витамин В2 выводится почками с мочой, которая приобретает характерный насыщенный жёлтый оттенок.

Признаки дефицита рибофлавина

Нехватка рибофлавина приводит к авитаминозу, который может проявляться нервным и физическим истощением. У человека проявляется раздражительность, слабость мышечного тонуса, пониженное артериальное давление, резкие боли в руках и ногах.
Основные признаки нехватки витамина В2:

  • шелушащаяся и растрескавшаяся кожа по краям губ и вокруг носа;
  • себорея на поверхности верхнего век, ушных раковин, крыльев носа;
  • наличие светобоязни, плохая адаптация при переходе из тени на освещённые участки;
  • слезоточивость, конъюнктивит, раздражённая слизистая глаз, ухудшение остроты зрения;
  • сухость глаз, зуд и жжение;
  • низкий гемоглобин в крови;
  • изъязвления на слизистой полости рта;
  • невралгия;
  • быстрая утомляемость;
  • нарушение функций желез внутренней секреции;
  • плохое качество волос, кожи, ногтей.

В каких продуктах больше всего витамина В2

Список продуктов , содержащих рибофлавин довольно обширен и даёт возможность каждому члену семьи выбрать рацион на свой вкус. При этом стоит помнить, что витамин, содержащийся в приготовленных продуктах теряет свои свойства при хранении более 12 часов. А вот термическая обработка ему не страшна.

Наибольшее количество витамина В2 содержится в таких продуктах:

  • говядина, свинина, телятина, кролик, птица (приблизительно 0,3 мг в 100 г продукта);
  • любая печень (3,6 мг);
  • молочные продукты (0,31 мг);
  • крупа гречки (0,21 мг);
  • дрожжи сухие (3,1 мг);
  • дрожжи свежие (1,8 мг);
  • грибы (0,4 мг);
  • почки, сердце (3,1 мг);
  • орехи кедровые (87 мг);
  • миндаль (0,66 мг);
  • кунжутное семя (0,35 мг);
  • горошек (0,29 мг);
  • рыба (0,36 мг);
  • какао (0,44 мг);
  • отруби (0,39 мг);
  • соя, бобы (0,32 мг);
  • горошек (0,28 мг);
  • репа (0, 44 мг);
  • брокколи (0,31 мг);
  • белокочанная капуста (0,26 мг);
  • цветная капуста (0,24 мг);
  • спаржа (0,25 мг);
  • арахис (0,22 мг);
  • чечевица (0,3 мг);
  • шиповник (0,32 мг);
  • мука пшеничная, ржаная (0,23 мг);
  • грецкий орех (0,14 мг);
  • кешью (0,13 мг);
  • инжир (0,13 мг);
  • шпинат (0,26 мг);
  • кукуруза (0,11 мг).

Зная, сколько витамина содержится в том или ином продукте, рассчитать реальное поступление его в организм с пищей можно только приблизительно. Например, у больных с заболеваниями ЖКТ может нарушаться всасываемость тех или веществ. У некоторых людей плохо перевариваются определённые продукты (молоко, бобы, горох), что тоже не позволяет усвоить необходимые микроэлементы.

Суточная норма рибофлавина в зависимости от пола и возраста человека

Суточная норма рибофлавина напрямую зависит от пола человека и его возраста. Традиционно мужчинам требуется больше витаминов, чем женщинам. Люди более старшего возраста нуждаются в большем количестве вещества, чем молодые.
Согласно рекомендациям специалистов, суточная норма витамина В2 в мг такова:

  • младенцы до полугода – 0,4;
  • с 6 месяцев ло 1 года – 0,7;
  • с 1 года до 3 лет – 0,9;
  • с 3 до 7 лет – 1,1;
  • с 7 до 10 лет – 1,4;
  • с 10 до 14 лет – 1,7;
  • молодые люди с 14 до 18 лет – 1,9;
  • мужчины с 19 до 60 лет – 1,6;
  • мужчины с 60 лет и старше – 1,7;
  • девушки с 15 до 18 лет – 1,3;
  • женщины с 18 до 60 лет – 1,4;
  • женщины с 60 лет и старше – 1,5.

Особенно высока потребность в рибофлавине у беременных (2,1 мг/сут) и кормящих (2,3 мг/сут) женщин. Дефицит витамина может негативно отразиться на развитии плода и новорожденных детей .

В каких случаях применяют препараты рибофлавина

В некоторых случаях нехватка витамина В2 слишком велика и её не могут восполнить только продукты питания. В таких ситуациях прибегают к консультации специалиста, который прописывает медицинские препараты, содержащие витамин. Фармацевтические препараты рибофлавина показаны к применению в таких случаях:

  • наличие гипорибофлафиноза и арибофлавиноза;
  • наличие нарушений функций щитовидной железы;
  • астенический синдром или анемии;
  • нарушения со стороны нервной системы;
  • не проходящая угревая сыпь;
  • воспаление радужной оболочки, роговицы слизистых оболочек глаз аллергического, травматического или инфекционного происхождения;
  • снижение остроты зрения в сумеречное время суток;
  • лучевая болезнь (поражение радиоактивным излучением);
  • воспалительные процессы верхнего эпителия;
  • заболевания печени, в том числе вирусного гепатита;
  • нарушения функций желудочно–кишечного тракта , с воспалением слизистых оболочек.

Медицинские препараты витамина В2

Медицинские препараты с содержанием В2 назначаются врачом при недостатке витамина . В фармакологии рибофлавин выпускают в виде таблеток, драже, сиропов и жидкости для инъекций.

Перорально рибофлавин принимают обычно в качестве профилактики авитаминоза. Перед началом приёма любых витаминных комплексов следует внимательно ознакомиться с инструкцией по применению .

Наличие показаний к применению инъекций препаратов с высоким содержанием рибофлавина определяет врач. Их предписывают обычно в случаях острого гипорибофлавиноза. Лечение проводят под строгим контролем, чтобы избежать передозировки.

Среди препаратов, содержащих витамин В2 есть поливитамины, БАДы и монопрепараты. Продукт , содержащий один витамин, считается лекарством и применяется по рецепту. В БАДах и поливитаминах как правило концентрация рибофлавина гораздо ниже, а также в составе имеются и другие вещества, что значительно снижает риск передозировки.

Рассмотрим наиболее популярные препараты, содержащие витамин В2:

  1. Монопрепараты, которые так и называются «Витамин В2» (Vitamin B2) и «Рибофлавин» (Riboflavin), «Рибофлавин-Мононуклеатид»
  2. Комплексные витаминные препараты — «Флаваксин», «Витафлавин», «Бефлавин», «Лактафлавин», «Рибавин», «Лактобен», «Витаплекс», «Мультитабс».
  3. БАДы — «Vitamin B2 50 Solar», «Vitamin B2 Now Foods», «Vitamin B2 Nature Way». Качественные пищевые добавки из США, соответствующие мировым стандартам качества.
  4. Лекарственные препараты, имеющие в составе В2 — «Гепастерил», «Эссенциале», «Парнексил», «Антистресс», «Иммунал форте».

Существует множество препаратов, способных удовлетворить суточную потребность рибофлавина в организме . Однако авитаминоз легче предупредить, чем лечить в запущенной стадии. Внимательное отношение к рациону и понимание, в каких продуктах содержатся те или иные полезные вещества, поможет избежать их нехватки в организме.