У многих людей сложился стереотип о том, что правильное питание — это только отварное мясо или овощи на пару. На самом деле, можно есть правильно и одновременно очень вкусно, если придерживаться пяти важных, но несложных, правил питания.

Пейте воду

Первым важнейшим правилом как здорового питания, так и жизнеобеспечения в общем, является потребление достаточного количества воды. Чувство жажды говорит о том, что тело обезвожено и требует чистой воды, которой достаточно выпивать минимум два литра в день. Вода транспортирует питательные вещества, необходимые для клеток человека, вымывает метаболические отходы, такие как молочная кислота. Вода поддерживает постоянную внутреннюю температуру тела и делает много других жизненно важных вещей.

Ешьте фрукты и овощи

В детстве всем говорили, что нужно есть фрукты и овощи. Это очень правильная мысль при соблюдении здорового питания. Нужно это помнить каждый раз, когда предстоит прием пищи. При потреблении мясных блюд стоит их сопровождать большим количеством клетчатки (свежих или приготовленных на пару овощей).

Прежде всего, растительные продукты питания являются источником витаминов, минералов, клетчатки, антиоксидантов и энергии. Тем не менее, у них небольшая калорийность, что позволяет удовлетворить голод, не беспокоясь о фигуре. Овощи и фрукты можно потреблять различными способами: сырые или термически обработанные, приготовленные на пару, приправленные и т. д. Существует бесконечное количество вариаций употребления фруктов и овощей. Можно делать из них соки в жаркий летний день, что будет не только полезным для организма, но также и прекрасным освежающим напитком. Отличным вариантом будет приготовление салатов или запекание овощей (например, рататуй).

Но не стоит забывать, что у всего есть как плюсы. так и минусы. Нужно обращать внимание на гликемический индекс и состав овощей и фруктов. Для примера, в картошке содержится большое количество крахмала, который распадается до сахаров и этим способствует увеличению веса и увеличивает риск всех болезней, с ним связанных, — сахарного диабета 2-го типа, гипертонии, атеросклероза с инфарктами и инсультами. Если есть много цитрусовых, то есть вероятность аллергической реакции. Поэтому всё полезно в меру.

Для особо заинтересованных в растительном питании есть вариант фруктово-овощной диеты. Если к нему подойти осознанно, грамотно и скомбинировать с полностью здоровым образом жизни, то можно получить отличный результат в плане улучшения самочувствия.

Жиры — полезны

Третьим правилом является употребление жиров. Бытует мнение, что жир — это вредно, он испортит фигуру и т. д. Но это не так. Это правда, что употребление слишком большого количества трансжиров и насыщенных кислот («вредных жиров») может привести к неблагоприятным последствиям для организма, но ненасыщенные жирные кислоты (полезные жиры) необходимы для организма. В частности, омега-3 и омега-9, содержащие докозагексаеновую и эйкозапентаеновую кислоты. Данные жирные кислоты поддерживают здоровье сердечно-сосудистой и нервной системы, снижают вероятность инфарктов. Льняное масло, орехи и злаки, авокадо, лосось, форель, скумбрия, сардины, сельдь — эти продукты богаты ненасыщенными жирами, которые необходимо употреблять в достаточном количестве, чтобы обеспечить сбалансированное питание.

Экспериментируйте

Полезным может стать расширение рациона. Разнообразная диета обеспечит организм всем хорошим, что ему нужно. Вводите новшества, пробуйте новые продукты, экспериментируйте с различными стилями приготовления пищи со всего мира. В каждой культуре есть множество хороших идей, которые можно задействовать, чтобы повысить качество содержимого вашей тарелки. Специи могут превратить самое простое блюдо в настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов.
Также отличным вариантом будет найти стиль питания, который будет как вкусным, так и полезным для организма, а потом сменить его на другой. Например внедрить в свой рацион средиземноморскую диету, а потом выбрать питание другой этнической зоны.

Меньше рафинированного сахара

Последним, но не менее важным правилом является сокращение потребления рафинированного сахара. Лучше всего употреблять натуральный подсластители, такие, как мед, кленовый сироп или стевия. Стоит ограничить потребление белого сахара, так как это может быть вредно для здоровья. Различные исследования показали, что сахар вызывает привыкание — развивается пищевая зависимость. Само собой разумеется, что все время от времени любят порадовать себя сладким угощением, но обычно это угощение как раз приготовлено на основе рафинированного сахара с добавлением различных вредных для организма веществ. Если постараться, то можно найти альтернативу. Отличным вариантом станут веганские сладости. Они сделаны из натуральных продуктов и не несут вреда организму. Лучшим вариантом будет заменить плитку шоколада бананом, или яблоком, или конфетами из финика, какао и орехов. В крайнем случае, можно попробовать прожить день без сахара. Если привыкнуть обходиться без сахара хотя бы пару недель, потом его и не захочется.

Исходя из этих правил, можно заметить, что здоровый рацион не такое уж страшный, каким кажется на первый взгляд. В нем просто лежат основополагающие правила здорового питания, которые следует выполнять для того. чтобы забыть о походах к врачам. Если подойти к своей диете продуманно и с креативом, то рацион не будет ощущаться неполноценным, но при этом общее самочувствие и здоровье существенно улучшится.