Морковь — необычайно полезный продукт, который можно использовать для приготовления самых различных блюд. В их число входит всевозможная выпечка с добавлением этого овоща. Очень выгодно среди всего разнообразия отличается морковный веганский пирог, рецепт которого можно более подробно изучить ниже. 

Подготовка и выбор качественных ингредиентов

Чтобы приготовить самый вкусный в мире морковный веганский торт, необходимо правильно выбрать составляющие для него. Качество основного ингредиента оценивается по его внешнему виду. Хорошая морковь должна иметь яркий оранжевый окрас, а в области соединения плода с ботвой — зелёный. 
Перед тем, как начать готовить вегетарианский морковный пирог, следует очистить овощ от кожуры. Затем тщательно промыть под проточной водой и просушить на бумажном полотенце, чтобы устранить излишки влаги. 
Чтобы морковный пирог веганский получился более сочным, потребуется растительное масло. Можно конечно взять и подсолнечное, но лучше воспользоваться оливковым. Необычный привкус этого масла и аромат сделают морковный торт веганский более насыщенным и интересным.

Приготовление выпечки

Ингредиенты для морковного веганского торта:

  1. мука —150 г;
  2. вода — 1 ст.;
  3. сахар — 1 ст.;
  4. разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки);
  5. масло растительное  — 8 ст. л.;
  6. морковь — 150 г (примерно 2-3 шт.).

Поэтапная инструкция, позволяющая без особых усилий приготовить веганский морковный кекс:

  1. Сделать крошку для украшения — смешать в отдельной посуде 50 г муки, 30 г сахара и 1 ст. л. растительного масла.  Когда масса преобразуется в комочки, её нужно убрать в холодильник на полчаса или можно даже на целый час.
  2. Смешать в отдельной посуде остатки сыпучих ингредиентов, а также разрыхлитель. К воде добавить 7 ст. л. растительного масла. Влить тонкой струйкой жидкость, не переставая помешивать. 
  3. Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить овощ в тесто и тщательно перемешать его.
  4. Вылить полученную массу в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой.
  5. Поверхность будущего вегетарианского морковного пирога украсить кондитерской крошкой, которая уже к этому моменту настоялась в холодильнике. 
  6. Разогреть духовой шкаф до +180°С. Поместить туда форму с тестом и выпекать при сохранении такого температурного режима около часа. 

Проверить, готов ли морковный веганский торт, рецепт которого описан выше, можно при помощи спички (или взять зубочистку). Для этого следует погрузить её в выпечку на всю глубину, а затем вынуть. Если на спичке нет следов сырого теста, значит морковный вегетарианский торт полностью готов. Главное, при проверке, оценивать пропеченность самого толстого слоя теста, т. к. края будут готовы гораздо раньше, чем, например, центральная часть. 

Рецепт веганского морковного торта станет отличным бонусом для каждой хозяйки, которая хочет удивить своих домашних и прихвастнуть своими кулинарными способностями перед подругами. На его приготовление не уйдёт много времени и финансов. Также этот вариант будет как нельзя кстати, если в гости пожалует веган.