Смузи с огурцом и базиликом относится к очищающей пище. Его рекомендуется употреблять незадолго до сна, так как благодаря ему утром кишечник нормально опорожнится, и организм будет готов к приему завтрака.

Выбор и подготовка продуктов

Лучше всего готовить этот напиток из сезонных овощей и зелени. Огурцы при покупке должны быть упругими, равномерного окраса, без желтизны и воскового покрытия. У покупного продукта лучше срезать концы и кожуру, так как в них накапливается больше всего нитратов. Базилик следует выбирать сочный, насыщенного цвета, с характерным пряным запахом. Все выбираемые плоды и зелень не должны иметь повреждений, неприятного запаха, подозрительных пятен и налета. Овощи и зелень перед использованием нужно хорошо помыть.

Процесс приготовления

Тип блюда: напиток. Количество порций: 470 мл. Время приготовления: 10 мин. Пищевая ценность на 100 г: калории: 17,8 ккал; белки: 0,9 г; жиры: 0,1 г; углеводы: 16,3 г. Сложность приготовления: легкое приготовление. Ингредиенты: огурец: 4 шт.; перец сладкий зеленый: 1/2 шт.; базилик: 1 пучок; соль, молотый перец, зеленый соус «Табаско» по вкусу. Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Овощи очистить и нарезать кусками.
  2. Листья базилика отделить от стеблей. Слабомощный прибор может не перемолоть грубые волокна.
  3. Сложить овощи в блендер, добавить листья базилика, соль, приправы и соус «Табаско» в зависимости от собственных предпочтений.
  4. Все измельчить до жидкообразного состояния и налить в подходящий стакан или чашку.

Польза от употребления

Получившийся овощной напиток малокалориен и состоит из полезных овощей, не содержит сахара, поэтому подходит диабетикам. Если его готовить без соли, то он выведет лишнюю воду. Огурец содержит много кремния, стимулирующего выработку коллагена. Базилик имеет очень богатый состав. В нем содержится большое количество витамина К, разжижающего кровь, витамин А и каротиноиды. Зеленый перец является отличным поставщиком витамина С. Это смузи полезно следующим:

  • очищает организм;
  • стимулирует обмен веществ;
  • повышает иммунитет;
  • обладает антиоксидантной активностью;
  • активизирует работу ЖКТ;
  • выводит лишнюю воду;
  • устраняет запоры;
  • улучшает внешний вид;
  • благотворно влияет на сердце и сосуды;
  • способствует похудению;
  • насыщает полезными элементами.

Смузи с огурцом и базиликом получается густым зеленым напитком, который лучше есть ложкой. Употребляя его перед сном, вы облегчите работу кишечника, улучшите свое самочувствие и насытите организм полезными веществами.