Ни для кого не секрет, что регулярное умеренное употребление злаковых продуктов благотворно влияет на обменные процессы в организме, поддерживает работу желудочно-кишечного тракта в надлежащем физиологическом состоянии, а это, в свою очередь, незамедлительно сказывается на внешнем виде кожного покрова, состоянии волос и ногтей. Но, если употреблять зерновые хлопья, например, овсяные, с добавлением ягод, фруктов, семечек, то польза от такого блюда возрастает в разы. Из статьи вы сможете узнать, как приготовить вкусный и очень полезный напиток — смузи, в основе которого — овсяные хлопья и банан.

Выбор и подготовка основных ингредиентов

Для приготовления питательного, но, в то же время, полезного густого напитка, который способен стать полноценным завтраком, рекомендуют использовать овсяные хлопья быстрого приготовления. Это обусловлено тем, что технологический процесс изготовления злакового полуфабриката подразумевает термическую обработку зёрен, после чего конечный продукт требует минимальных временных трат при последующей кулинарной обработке.
Фруктовые наполнители — бананы, яблоки, мякоть которых должна быть упругой консистенции, без признаков порчи, с выраженным ярким запахом. 
Корицу, ваниль, мускатный орех желательно измельчать непосредственно перед добавлением в напиток. Это позволит пряностям максимально полно «отдать» свои ароматы блюду.

С молоком и корицей

Ингредиенты:

  • хлопья овсяные: 8 ст. л.;
  • молоко: 400 мл;
  • бананы: 2 шт.;
  • корица: ½ ч. л.;
  • мёд: по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Поместите порезанные на куски фрукты в молоко, после чего блендером взбейте до однородного состояния.
  2. Всыпьте в смесь злак, и перебейте блендером в течение минуты.
  3. Добавьте корицу, попробуйте напиток. При необходимости — подсластите мёдом. Окончательно взбейте все составляющие до однородной консистенции (примерно 30 секунд).

Вкусный, питательный коктейль разливают в стаканы. Можно добавить кубики льда.

С кефиром и яблоками

Ингредиенты:

  • овсянка: 20 г;
  • кефир: 150 мл;
  • яблоки: 120г;
  • банан: 150 г;
  • сироп кленовый: по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Хлопья предварительно заливают кисломолочным продуктом (половина от общего объёма), и оставляют примерно на час (можно готовить такую смесь с вечера).
  2. Очищенные от кожуры и семян яблоки измельчают в виде кубиков ножом, банан — ломают или режут на части. 
  3. Фрукты помещают в кефирно-овсяную смесь, после чего доливают оставшийся кисломолочный продукт и подсластитель (по вкусу).
  4. Все ингредиенты взбивают блендером на минимальных оборотах, чтобы в готовом напитке ощущались кусочки яблок и овсяных хлопьев. 

Готовый смузи разливают порционно. Консистенция будет зависеть от жирности кефира. Сверху напиток можно посыпать корицей, семечками или ореховой крошкой.

С клюквой и семенами льна

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья: 2 ст. л.;
  • кефир: 250 мл;
  • клюква сушёная: 55 г;
  • банан: 1 шт.;
  • семя льна: 1 ст. л;
  • мёд: 1 ст. л.

Приготовление:

Все компоненты одновременно помещают в чашу блендера и взбивают. 

Польза и возможные противопоказания

Пища на основе овса (без добавления сахара в качестве подсластителя) входит в категорию здорового питания. И это неудивительно, ведь в овсянке присутствуют клетчатка и протеины, которые можно назвать «строительными материалами» мышечной ткани, а не жировой прослойки. Йод (J) — элемент, который поддерживает щитовидную железу в надлежащем состоянии, а это, в свою очередь, обеспечивает выработку жизненно важных гормонов. Минералы калий (K) и магний (Mg) снимают мышечное напряжение, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, фосфор (P) и кальций (Ca) отвечают за здоровье опорно-двигательного аппарата, костной ткани. Витамины группы В важны для нормального функционирования нервной системы, а Е и А — для органов зрения, капилляров, женского организма в целом.

Несмотря на неоспоримую пользу злаковых продуктов, с осторожностью следует употреблять блюда из овсянки людям, у которых в анамнезе присутствует заболевание целиакия, поскольку упомянутый продукт может содержать незначительные количества особого белка — глютена. Помимо этого, от смузи рекомендовано отказаться людям с заболеваниями ЖКТ в период обострения и с аллергическими реакциями на продукты, входящие в состав напитка.

Смузи, в состав которого входят овсяные хлопья и ароматная мякоть тропического фрукта, можно смело отнести к наиболее сбалансированному по составу нутриентов продукту. А если витаминный напиток сделать неотъемлемой частью завтрака, то бодрость и энергия гарантированы на протяжении всего дня.