Среди многообразия напитков, приготовленных в блендере, витаминные фруктовые смузи оправданно занимают лидерство. Это не только вкусный и полезный напиток из фруктов, но и настоящий рецепт продления молодости, крепкого здоровья, сияющей кожи и нескончаемой энергии.

Полезные свойства 

Ежедневное употребление фруктовых смузи оказывает благотворное влияние на организм в целом:

  • повышает иммунитет;
  • заряжает организм энергией и витаминами;
  • насыщает полезной клетчаткой;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • стабилизирует обмен веществ;
  • помогает в борьбе с лишним весом;
  • благотворно влияет на общее самочувствие и настроение.

Для приготовления этого полезного питья не требуется особых кулинарных навыков и дорогостоящей техники. Список необходимых компонентов предельно прост и доступен каждому:

  • любимые фрукты;
  • блендер любой конструкции;
  • вода или зелёный чай;
  • от трёх до пяти минут свободного времени;
  • желание насладиться вкусным напитком.

Основная часть времени уходит на подготовку ингредиентов и всего пара минут на работу блендера. Процесс подготовки является наиболее трудоёмким и занимает от пяти до семи минут. За это время следует помыть и очистить от семян и кожицы фрукты и овощи, тщательно промыть ягоды, нарезать продукты, подготовить кухонный прибор и необходимые ёмкости. После этого пара минут работы техники, и смузи готов. 
По окончании работы вы должны получить густой, однородный, вкусный, слегка пенный напиток. Главной особенностью такого витаминного эликсира является многообразие вариаций. Как бы вы не комбинировали вкусы различных фруктов, в любом случае это будет очень полезный, энергетически насыщенный, привлекательный на вид смузи, который обязательно найдёт место в вашей кулинарной книге.
Далее рассмотрены варианты приготовления напитка.

Как сделать смузи из фруктов в блендере?

Существует несколько основных рекомендаций, которые помогут сделать вкусный и полезный смузи даже тем, кто держит в руках блендер впервые. Внимание следует обратить на несколько основных моментов:

  1. Перед загрузкой в чашу все фрукты должны быть помыты, очищены от кожицы, семян и нарублены на небольшие кусочки. Выбирая продукты для приготовления напитка, также следует особое внимание уделить фруктам и ягодам, вызывающим аллергические реакции и обдумать в каких количествах для вас они не принесут вреда.
  2. Взбивание производят с постепенным увеличением скорости работы прибора. На малых оборотах фрукты измельчают до однородности, а на завершении, при быстрой работе, напиток взбивают до воздушного, насыщенного кислородом состояния с мягкой бархатистой пенкой. Оптимальное время работы техники — от двух до трёх минут.
  3. Смузи никогда не готовят «про запас», так как его нужно употреблять сразу после приготовления. При длительном хранении такой эликсир здоровья может утратить часть полезных свойств. В холодильнике каждого всегда найдётся несколько свежих овощей или фруктов для создания густого насыщенного витаминного коктейля. 
  4. Основной принцип приготовления напитка — комбинация вкусов разных видов фруктов и овощей. Если вы впервые хотите попробовать сделать напиток, можно обратиться к проверенным рецептам. В дальнейшем, путём экспериментов, вы найдёте свой идеальный состав.
  5. Особенностью приготовления смузи является многообразие вариаций. В список ингредиентов могут входить всевозможные овощи, фрукты, ягоды, орехи, цедра цитрусовых и ароматные пряные травы. Всё зависит только от ваших вкусовых предпочтений, наличия ингредиентов и пожеланий.
  6. Напиток здоровья лучше всего готовить без сахара, соли и других специй. Позвольте себе насладиться натуральностью питья.

Эти советы не являются строгим правилом. Каждый, в зависимости от образа жизни, требований к питанию и продуктам, внесёт свои коррективы. Но для первых шагов и знакомства с полезным напитком, этого вполне достаточно. 

Лучшие рецепты фруктовых смузи

Процесс приготовления лёгкого питья очень прост, независимо от того, готовите ли вы его по рецепту или на своё усмотрение. Ниже описаны наиболее популярные рецепты вкусных витаминизированных и полезных смузи. 

Тропическая сладость

Для приготовления потребуется:

  • банан — 1 шт.;
  • манго — ½ шт.;
  • апельсиновый сок —70-80 мл;
  • свежий ананас — 70 г.
    Блендером взбить измельчённые ингредиенты, разлить по стаканам и украсить долькой лайма или лимона.

Садовый микс «Здоровье»

Необходимые ингредиенты:

  • абрикос — 3-4 шт.;
  • персик — 1 шт.;
  • яблоко — ½ шт.;
  • жёлтая слива — 1 шт.

Свежие фрукты очистить от косточек и семян. Выложить в чашу блендера и взбить до однородной консистенции. Для придания свежести напитку можно добавить пару капель сока лимона или лайма.

Фруктово-ягодное совершенство

Продукты на две порции смузи:

  • банан — 1 шт.;
  • киви —1 шт.;
  • клубника — 2-3 ягоды;
  • фейхоа — 3 шт.;
  • апельсиновый сок — 50 г.

Питьё готовят обычным способом, подают напиток в стакане, украшенном веточкой с вишней. 

Смузи из сухофруктов

Для приготовления напитка понадобится:

  • курага — 3-4 шт.;
  • вяленый чернослив — 2 шт.;
  • банан сушёный — ½ шт.;
  • домашний нежирный йогурт — 100 г.

Подготовленные ингредиенты взбивают до густой гладкой консистенции. Подают напиток, присыпав кокосовой стружкой или с сушёными ягодами клюквы. 

Огуречно-фруктовый смузи

Для того, чтобы сделать витаминный напиток, потребуется:

  • огурец — 1 шт.;
  • киви — 1 шт.;
  • яблоко зелёных сортов — ½ шт.;
  • свежий ананас — 50 г;
  • свежая мята — 2-3 листочка.

Измельчённую до однородности массу подают в высоком стакане с несколькими кубиками льда.

Приготовление витаминных коктейлей дело простое и очень увлекательное, не требующее сложных кулинарных навыков. Для густых смузи можно использовать бананы, дыню, груши, абрикосы и персики. Более лёгкие готовят на основе апельсинов, ананаса, яблок, клубники и киви. Для того, чтобы разбавить насыщенный густой напиток и внести свежий привкус, в состав ингредиентов включают зелёный чай, ледяную воду, сок лайма или лимона. Такие смеси обладают лёгким и освежающим эффектом. А вот питательные смузи на основе сливок или домашнего йогурта вполне могут заменить завтрак или лёгкий перекус. Витаминные напитки на основе овощей можно смело пить перед сном, а если в его состав включить компоненты, обладающие жиросжигающим эффектом, то можно добиться определённых успехов в похудении.
В холодильнике каждого обязательно найдутся несколько продуктов для самого простого смузи. А более запасливые хозяйки могут сочетать и комбинировать различные фрукты, овощи, ягоды и пряные травы для приготовления неповторимого авторского витаминного эликсира молодости и здоровья.