Пшено — одна из самых полезных круп ярко-желтого цвета. Каша из пшена богата витаминами, макро- и микроэлементами. Эту крупу используют и в приготовлении основных блюд, десертов. Один из плюсов пшенки — диетичность. Сторонники правильного питания, диетологи, гастроэнтерологи советуют включать ее в рацион в сочетании с мясом, овощами и сладкими продуктами (фрукты, мед, орехи).

Рецепт приготовления пшенной каши с грушей

Просяная каша станет отличным завтраком, который насытит ваш организм полезностями и даст заряд бодрости на целый день. Ингредиенты:

  • пшенка — 300 г;
  • груша — 2–3 шт.;
  • изюм (желательно темный) — 100 г;
  • растительное масло — для смазывания.

Пошаговое приготовление:

  1. Пшено промыть под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. После обдать ее кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
  2. Высыпать «золотую крупу» в кастрюлю и залить холодной водой. Включить средний огонь и закипятить. После посолить (но не переусердствуйте!) и варить около 30 минут на слабом огне под закрытой крышкой. При варке следите за уровнем жидкости, если крупа еще не готова, тогда долейте немного.
  3. После откинуть на сито и дать стечь лишней воде.
  4. Изюм промыть и залить кипятком на пару минут. Изюм из темных сортов винограда более полезный, но если у вас в доме присутствует только светлый, можно использовать и его, от этого блюдо не утратит своего вкуса.
  5. Груши очистить от сердцевины (можно также снять кожуру) и нарезать на дольки либо крупные кубики. Если в вашем доме нет груш, смело используйте яблоки, персики, абрикосы.
  6. В отдельной емкости смешать пшенку с грушами и изюмом (без жидкости), добавить немного масла.
  7. Порционные формы выложить на противень и каждую смазать растительным маслом.
  8. Разложить содержимое по формам для запекания,не утрамбовывая, так блюдо будет более «легким».
  9. Духовку предварительно разогреть до 200°С. Запекать 15 минут.

Пшенная каша издавна славится своими вкусовыми качествами. Это блюдо, безусловно, разнообразит ваш рацион, завтрак в том числе. Лучше подавать в горячем виде. Если менять добавки, то каждый раз вы будете удивляться новому вкусу, а польза от употребления будет только расти.