Каждая хозяйка всегда в поиске новых рецептов приготовления вкусных и полезных блюд. Особенно тщательно пополняется книга совершенствования меню, если речь идет о рационе для членов семьи, находящихся на суровой диете из-за проблем со здоровьем или лишним весом. А учитывая постоянный недостаток времени, хочется, чтобы готовка была и максимально простой. Если нужно приготовить сладкое лакомство, которое удовлетворит перечисленные критерии, то это безглютеновые медовые кексы, иными словами — медовики.

Безглютеновый медовик: рецепт

Кексы с медом без глютена — отличный десерт для завершения трапезы, или же вкусное ароматное дополнение к чаепитию. Они безумно нравятся взрослым, а уж дети сметают лакомство со стола мгновенно. Простота рецепта безглютенового медовика объясняет его популярность среди хозяек. Продукты для его готовки приобрести несложно, и стоят они недорого. А сама процедура займет минимум времени и не причинит хлопот.

Ингредиенты и пошаговое приготовление медовика без глютена

Чтобы спечь вкусное и ароматное лакомство, необходимо запастись следующими ингредиентами:

  • теплая вода: 250 мл;
  • мед: 2 ст. л.;
  • растительное масло: 0,5 ст.;
  • безглютеновая мучная смесь: 2 ст.;
  • сода: 1,5 ч. л.;
  • соль: 1 щепотка;
  • ароматные специи (ваниль, корица, имбирь): ориентируйтесь на собственные вкусовые предпочтения;
  • фрукты, ягоды, сухофрукты: тоже по вкусу.

Поэтапная процедура приготовления:

  1. В теплой прокипяченной воде растворите мед с маслом и хорошо перемешайте.
  2. В отдельной емкости смешайте муку с содой, солью и специями.
  3. Соедините обе смеси и взбейте миксером. Получится льющееся тесто.
  4. Добавьте фруктовую составляющую.
  5. Разлейте тесто по формам для кексов и отправьте в предварительно разогретый до +200°С духовой шкаф на полчаса.

При желании можете посыпать кексы пудрой. Перед подачей на стол можно декорировать листочками мяты, вишенкой или, чем-то на собственное усмотрение. Около часа времени, минимальный набор ингредиентов, отсутствие хлопот… Именно так выглядит процесс готовки безглютенового медовика. Вам не придется часами звать своих близких на кухню. Они сами сбегутся, ведь устоять перед соблазном аромата медового лакомства невозможно. Кроме приятного вкуса, кексы отличаются абсолютной безвредностью для организма.