Многие садоводы сажают на участках нектарин, поскольку этот фрукт обладает немалыми достоинствами. Помимо большого количество витаминов и минералов в составе, деревья и плоды устойчивы ко многие болезням и вредителям, что положительно сказывается на урожайности культуры. Давайте рассмотрим все полезные свойства нектарина, а также условия, при которых его употребление может принести вред.

Биохимический состав

Нектарин — это гибрид персика и абрикоса, и некоторые путают эти 3 вида фруктов. В составе плодов содержится огромное количество витаминов и полезных минеральных веществ. Все они положительно влияют на общее состояние здоровья человека.

Родиной нектарина считается Китай. Местные жители называют его «райским фруктом» и считают, что он продлевает жизнь. Насыщая организм полезными компонентами, нектарин препятствует развитию опасных заболеваний. Если вы хотите усилить иммунитет и улучшить самочувствие, обязательно вводите в свой рацион питания этот полезный продукт.

Пищевая ценность

Калорийность нектарина невысокая, поэтому его можно употреблять людям, которые следят за своей фигурой. В 100 граммах плодов содержится всего 46 ккал. Мякоть нектарина содержит:

  • белки — 1,6 г;
  • жиры — 0,3 г;
  • углеводы — 8,9 г;
  • пищевые волокна — 2,4 г;
  • сахар — 9 г;
  • воду — 75 г;
  • золу — 0,5 г;
  • органические кислоты — 0,9 г;
  • крахмал — 0,9 г.

Витамины

В составе нектарина содержится большое количество витаминов групп С и А, которые считаются мощными антиоксидантами, замедляющими процессы старения. Бета-каротин участвует в омоложении организма и профилактике онкологических заболеваний. В нектарине содержится в 2 раза больше витамина А в сравнении с персиками и абрикосами.

Плоды гибрида богаты ниацином. Он предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы. Благодаря этому снижается риск появления симптомов атеросклероза и инсульта.

Витамины А, С и К, который также содержит нектарин, полезны для зрения, костной ткани и печени. Помимо этого, аскорбиновая кислота способствует усилению иммунной системы.

Микро- и макроэлементы

Нектарин обязательно должен присутствовать в рационе питания людей, которые проживают в регионах, где есть недостаток йода. Регулярное употребление насыщает организм этим полезным веществом, необходимым для правильной работы щитовидной железы. В составе гибрида персика и абрикоса содержатся и другие полезные вещества. Их количество на 100 г продукта:

  • калий — 201 мг;
  • фосфор — 26 мг;
  • кальций — 6 мг;
  • магний — 9 мг;
  • цинк — 0,014 мг;
  • медь — 0,086 мг.

Линалооловый эфир валериановой и муравьиной кислоты — это составляющие специфического приятного аромата плода. Внутренняя часть косточки содержит в себе горькое масло, применяемое в фармакологических целях. Чаще всего его используют в качестве стабилизатора, который придает консистенции вязкость. В одном плоде нектарина содержится суточная норма аскорбиновой кислоты.

Польза для организма человека

Нектарин — это полезный фрукт, который влияет на большинство систем организма. Чтобы понять, какая польза от плода, нужно обратиться к его составу. Минеральные компоненты благотворно влияют на кровеносную систему и повышают иммунитет. Натрий способствует выведению жидкостей и солей из организма, благодаря чему снижается артериальное давление. Также рекомендуется употреблять нектарин, если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Пектины, содержащиеся в мякоти, очищают кишечник и угнетают патогенную флору. Нерастворимая клетчатка, имеющая грубую форму, выводит из организма шлаки и токсины.

В нектарине содержится много глюкозы и различных антиоксидантов. Благодаря этому достигается следующий эффект:

  • улучшается работа головного мозга;
  • увеличивается скорость реакции на разные ситуации;
  • улучшается память;
  • снижается риск переутомления;
  • повышается работоспособность.

Польза при беременности и грудном вскармливании

В составе фруктов много полезных веществ, которые необходимы женщинам во время беременности и при грудном вскармливании. Витамин РР участвует в укреплении стенок сосудов, а также разжижает кровь. Благодаря этому снижается риск развития варикоза, что является частой проблемой при беременности.

Витамин В9, который называют фолиевой кислотой, не позволяет развиваться отклонениям у плода. Биотин — это важная составляющая в строении ногтей, волос и кожи, и с его нехваткой часто сталкиваются беременные женщины.

Другие полезные свойства нектарина во время беременности:

  • уменьшение проявления токсикоза;
  • усиление иммунитета;
  • снижение тревожности.

Польза нектарина проявляется и при грудном вскармливании. Благодаря веществам, содержащимся в плоде, улучшается количество и качество молока.

Женщинам в положении и при грудном вскармливании нужно контролировать количество съеденного фрукта. Его переизбыток приводит к проявлению аллергических реакций.

Польза для женщин

Ученые, которые занимаются исследованием разных фруктов, доказали, что у нектарина огромное влияние на организм женщины.

  1. Витамины группы А и С удерживают влагу в коже, благодаря чему повышается ее эластичность и разглаживаются морщины.
  2. Пектиновые волокна выводят токсины и очищают кожу.
  3. Фолиевая кислота и цинк стимулируют рост волос, поддерживают оптимальный уровень гормонов и замедляют процессы старения.
  4. Калий помогает бороться с депрессией и улучшает настроение.

В домашних условиях можно готовить разные косметические средства, которые помогут улучшать внешний вид кожи и волос. Для приготовления маски нужно следовать такой инструкции:

  • очистить плод от кожуры и перетереть до состояния кашицы;
  • добавить 0,5 ч. л. тыквенного масла и 1 ст. л. крахмала;
  • тщательно смешать все компоненты.

Приготовленную маску наносят на очищенную кожу лица, избегая области вокруг глаз, и оставляют на 15 минут. Смывать нужно теплой водой.

Для приготовления питательной маски для волос придерживайтесь такой инструкции:

  1. Очистить 3 нектарина от кожуры и поместить в блендер.
  2. Добавить 2 ст. л. овсяных хлопьев и 3 ст. л. кокосового масла.
  3. Нанести на волосы, избегая корней.
  4. Надеть на голову полиэтиленовую шапочку.
  5. Подождать 2 часа.
  6. Тщательно промыть волосы теплой водой, а после нанести питательный бальзам.

Польза для мужчин

Этот фрукт положительно влияет на организм мужчины благодаря большому количеству цинка в составе:

  • нормализуется гормональный фон;
  • восстанавливается функциональность простаты;
  • пропадают симптомы мочекаменной болезни.

Также нектарин нужно употреблять мужчинам, которые активно занимаются спортом. Фрукт богат аминокислотами, участвующими в формировании мышечной массы. Помимо этого они увеличивают количество энергии, благодаря чему тренировки будут более эффективными.

Польза при похудении

Многие люди стараются следить за состоянием своего здоровья, поэтому много внимания уделяют диетам и спортивным нагрузкам. Чтобы снизить массу тела, нужно регулярно вводить в свой рацион нектарин. Этот фрукт содержит небольшое количество калорий, а основная часть его состава приходится на воду. Благодаря этому он помогает избавиться от лишних килограммов.

Гибрид персика и абрикоса очищает кишечник и избавляет от запоров. Также он помогает выводить шлаки и токсины, которые и являются основной причиной появления лишнего веса. Многие диетологи советуют делать разгрузочные дни, во время которых можно употреблять только нектарины. Это позволит избавиться от ненавистных 2 кг буквально за одни сутки. Не рекомендуется часто проводить разгрузочные дни, чтобы не навредить организму.

Чтобы быстро избавиться от ненавистных килограммов, можно соблюдать трехдневную сбалансированную диету. В течение всех трех дней нужно придерживаться однообразного питания. Примерное меню:

  • завтрак — хлопья с греческим йогуртом (200 г) и 1 нектарин;
  • второй завтрак — 1 ст. л. отрубей, 1 фрукт и чай без сахара;
  • обед — смузи (200 г обезжиренного кефира, киви, яблока и гибрида персика с абрикосом), 150 г твердого сыра и 1 мандарин;
  • перекус — 250 мл кефира, с добавлением корицы и 2 нектарина;
  • ужин — 200 г творога с тертым имбирем.

Если придерживаться вышеописанного питания, то можно сбросить около 2-3 кг. Не забывайте соблюдать водный режим, выпивая не менее 2 л чистой воды. Также в качестве напитков можно употреблять натуральный кофе и зеленый чай без добавления сахара и подсластителей.

Вред и противопоказания

Несмотря на огромную пользу фрукта, он может приносить вред. Поэтому нужно знать основные правила его употребления и противопоказания. Нельзя кушать плод в следующих случаях:

  • гастрит и язва желудка – кислоты провоцируют увеличение желудочного сока;
  • индивидуальная непереносимость;
  • сахарный диабет – нектарин провоцирует увеличение сахара в крови;
  • болезни желчевыводящей системы.

Также фрукт не дают детям до года. Это может вызвать у малыша аллергическую реакцию.

Если превысить суточную норму употребления, то есть большая вероятность спровоцировать развитие различных заболеваний. Чаще всего возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за большого числа кислот в составе плода.

Как употреблять. Суточная норма

Особенность нектарина в том, что его можно употреблять в любом виде. Очень часто плоды запекают, делают из них салаты или кушают свежими. Многие хозяйки готовят из фрукта компоты, джемы и желе. Также можно засушить мякоть и сделать вкусные снеки для перекусов. Следует учитывать, что больше всего витаминов и минералов содержится в свежих плодах. При термической обработке 40% полезных веществ теряется. Диетологи советуют совмещать гибрид персика и абрикоса с сыром, т. к. кисломолочный продукт помогает фруктовым кислотам лучше усваиваться организмом.

Нектарин относится к сезонным продуктам. Поэтому старайтесь в летнее время употреблять его каждый день, чтобы насытить организм полезными веществами. Взрослому человеку необходимо ежедневно съедать 2-3 спелых плода. Для детей суточная норма — 1 фрукт. Иначе велика вероятность возникновения аллергической реакции.

Применение в кулинарии

Очень часто нектарин сочетают со свиными ребрышками, приправленными соусом терияки. Сначала плоды вместе с мясом обжаривают на доске барбекю. После этого поливают специальным соусом и подают вместе с хрустящим багетом.

Также фрукт можно сочетать с алкогольными напитками (водкой или джином). Во многих заведениях подают вкусный коктейль, состоящий из мякоти нектарина, джина и грейпфрутового сока.

Нередко эти плоды становятся основным ингредиентом вкусного варенья. Благодаря прозрачности и плотности кусочков десерт приобретает красивый оттенок.Нектарин — это очень популярный фрукт, который выращивается на многих садовых участках и продается в магазинах. Благодаря насыщенному вкусу и приятному аромату он считается идеальным ингредиентом для большинства блюд. Старайтесь употреблять плоды в свежем виде, так можно насытить свой организм полезными витаминами и минеральными веществами.