Мята относится к группе лекарственных растений. Её полезные свойства известны ещё с древности. Сегодня использование мяты практикуется не только в народной медицине, но и фармакологии, кулинарии, а также косметологии.

Ботанические характеристики растения

Наибольшее распространение в мире получила мята перечная. Она относится к многолетней травянистой растительности, семейству Яснотковые (Губоцветные).

Характерные особенности мяты:

  • стебель — в высоту может достигать 30–100 см, полый, прямостоячий, разветвлённый, покрыт прижатыми короткими волосками;
  • листовые пластины — обильно покрывают боковые приросты, расположены перекрёстно-супротивно, заострённы на концах, с пильчатыми краями, насыщенного зелёного цвета;
  • цветы — небольшого размера, собраны в полумутовки, формирующие колосовидные соцветия, розоватые или бледно-фиолетовые;
  • плод — ценобий, состоящий из 4 орешков (формируется очень редко);
  • цветение — проходит в июне – сентябре.

Положительные и отрицательные стороны

Чтобы получать максимальную пользу от использования любых продуктов, нужно предварительно изучить их состав. Мята не является исключением. Также стоит подробно ознакомиться с возрастными и прочими ограничениями по потреблению, т. к. продукт не одинаково полезен для всех.

Пищевая ценность и химический состав мяты

Трава отличается низкой калорийностью. На 100 г сырья приходится всего 70 ккал, из которых:

  • белков — 3,75 г;
  • жиров — 0,92 г;
  • углеводов — 6,89 г;
  • пищевых волокон — 8 г;
  • воды — 78,65 г;
  • золы — 1,76 г.

Полезные свойства продукта обусловлены его богатым, гармоничным химическим составом, в котором присутствуют многие жизненно необходимые для полноценного функционирования организма элементы.

Витаминно-минеральный комплекс мяты:

>Нутриенты Микроэлементы Макроэлементы
тиамин;
рибофлавин;
пиридоксин;
фолаты;
пантотеновая и аскорбиновая кислоты;
АА, А.
железо;
марганец;
медь;
цинк.
калий;
кальций;
магний;
натрий;
сера;
фосфор.

Помимо вышеперечисленных компонентов в состав растительного сырья входит масса заменимых и незаменимых кислот, фитостеролы, насыщенные, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты.

Польза для организма

Человеческий организм состоит из множества минеральных соединений. Каждое из них имеет свои функции. Потребление мяты позволяет восполнить пробелы в недостатке определённых веществ.

Витамины белковой группы, представленные в составе травы, участвуют в обеспечении следующих процессов жизнедеятельности:

  • стабилизация работы нервной системы;
  • улучшение функциональности мозговых центров;
  • липидно-белковый обмен;
  • усвоение аминокислот;
  • передача генов при синтезе клеток;
  • формирование красных кровяных телец;
  • всасывание железа, синтез гемоглобина;
  • курирование работы надпочечников;
  • улучшение остроты зрения;
  • продуцирование кортизола, инсулина, половых гормонов;
  • регуляция АД, восстановление кожных покровов;
  • стимуляция выработки антител при ранениях, что способствует более быстрому заживлению и снижает риск возникновения инфекции;
  • биосинтез нейромедиаторов, благодаря чему нервная система становится более устойчивой к стрессу;
  • повышение иммунитета.

Отдельную роль играют микроэлементы. Потребность в них минимальна, однако при дефиците могут начаться различные проблемы со здоровьем. Микроэлементы, находящиеся в мяте жизненно важны для человека и выполняют такие функции:

  1. Железо — является активным участником процесса формирования гемоглобина, обогащения крови кислородом. Также элемент необходим для синтеза ферментов, катализаторов. Его особенностью является плохая усвояемость организмом. Но в мяте он представлен в тандеме с витаминами группы В, которые помогают исправить эту проблему и обеспечить полноценное насыщение тела железом.
  2. Медь — необходима для обеспечения качественного обмена веществ. Также входит в состав катализаторов, участвует в кроветворении, иммунных процессах, придаёт пигмент волосяному покрову, эластичность коже.
  3. Цинк — наряду с вышеперечисленными элементами участвует в обеспечении защитных функций. Жизненно важен для репродуктивной системы мужчин и женщин.
  4. Марганец — играет важную роль в обмене веществ, защите коронарных сосудов, щитовидной железы.

Макроэлементы необходимы человеку в большем количестве. Те, что представлены в мяте обладают следующими полезными свойствами:

  • регулируют водно-солевой баланс;
  • обеспечивают молодость и красоту дермы;
  • укрепляют волосы, ногтевые пластины, костные ткани, сосудистые стенки;
  • курируют работу ЖКТ.

Противопоказания и возможный вред

Мята полезна далеко не всем. Она может нанести существенный вред, если человек перед применением не стал останавливать внимание на противопоказаниях или же превысил нормы приёма.

Нельзя вводить мяту в свой рацион, вдыхать ароматические масла с ней или использовать накожно, если в анамнезе имеется гипотония. Этот продукт снижает давление и обладает седативным воздействием, что сразу ставит под угрозу здоровье и жизнь пациентов.

Полностью противопоказана трава астматикам, т. к. ментол может угнетать дыхательные функции. По той же причине её нельзя давать детям до 6 лет включительно. Также стоит отказаться от приёма растительного сырья тем, у кого есть аллергия на крестящиеся с ней травы. Узнать о перекрёстных реакциях подробнее лучше у своего лечащего врача.

Помимо вышеуказанного, мяту нельзя принимать при:

  • варикозе;
  • повышенной кислотности;
  • сонливости;
  • обострении болезней ЖКТ.

Превышение рекомендуемых доз или пренебрежение ограничениями, касающимися индивидуальных особенностей конкретного человека, может спровоцировать ряд побочных эффектов. Среди них:

  • одышка;
  • сонливость;
  • головная боль;
  • вялость;
  • отёк гортани, лёгких, сыпь по телу;
  • обострение уже имеющихся заболеваний.

Особенности применения в разных сферах деятельности человека

Благодаря множеству полезных свойств, мяте нашлось применение во многих сферах. Продукт можно использовать не только в медицинских целях. Мяте характерны прекрасные вкусовые качества, что позволяет добавлять её в различные кулинарные изыски. Благодаря наличию эфирных масел её активно используют для изготовления косметических средств, парфюмов, ароматерапии. Также трава занимает не последнее место в профилактике ожирения.

В медицине

В народной медицине широко практикуется применение отваров, чая, настоек на основе этого растения. Их используют внутренне и наружно в зависимости от цели.

При простудных заболеваниях, сопровождающихся першением в горле, бронхитом и насморком будет полезен отвар. Для его приготовления нужно:

  • мятный сухоцвет — 200 г;
  • семена укропа или фенхеля — 15 г;
  • вода — 0,5 л.

Схема приготовления средства:

  1. Всё имеющееся сырьё залить водой.
  2. Вскипятить состав, отключить плиту, закрыть крышкой. Настаивать 40 минут.
  3. Процедить жидкость.

Такой отвар пьют по 4 раза в день, за полчаса до еды. Курс лечения составляет 5–7 дней.

При тахикардии используют иную вариацию. Для её приготовления потребуется:

  • молоко — 250 мл;
  • свежие мятные листья — 15 г;
  • гвоздика — 5 г.

Готовится лекарство так:

  1. Соединить все ингредиенты.
  2. Поставить субстанцию на водяную баню. Томить 20 минут.

В ещё тёплую жидкость можно добавить немного мёда или кленового сиропа для улучшения вкуса. Чтобы нормализовать частоту сердцебиения, принимают такое снадобье по 200 мл за полчаса до утренней трапезы. Курс может продолжаться 5–21 день. Ориентируются по состоянию здоровья.

Мазь с мятой помогает избавиться от болей в мышцах, ускорить заживление растянутых связок, микротрещин на коже, снять боли в пояснице. Чтобы изготовить её на 400 г нутряного жира (можно взять кокосовое масло или др. вид жира) добавляют 200 мл свежевыжатого мятного сока или крутого отвара. Сырьё тщательно смешивают и наносят по необходимости на поражённые места. Хранят такую субстанцию на дверце холодильника не более 3 мес.

Для снятия стресса, улучшения работы нервной системы, устранения тревожности, проблем со сном практикуют успокаивающие ванны. Для этого делают крутой отвар из травы. Затем добавляют его в ванну с водой. Температура жидкости должна составлять +37…+39°С. По желанию можно также добавить 5 столовых ложек морской или обычной поваренной соли. Оптимальная продолжительность манипуляции — 15 минут. Принимать такие ванны можно 3-4 раза в неделю, а в профилактических целях — 2 раза.

Чай с мятой не менее эффективен при различных проблемах со здоровьем и в профилактических целях. Его можно купить в аптеке или же готовить самостоятельно, смешивая 1:2 отвар и чистую воду. Употребление мятного чая позволяет восстановить работу нервной системы, утолить жажду, повысить иммунитет.

В кулинарии

Помимо лечебных свойств, рассматриваемое растение обладает пикантным ароматом, незабываемым вкусом. Это настоящая находка для кулинара.

На основе сушёного или свежего мятного сырья делают:

  • соусы к салатам, мясу, десертам;
  • алкогольный и безалкогольный «Мохито»;
  • пряные чаи;
  • джулеп;
  • пряники;
  • печенье;
  • мятный лёд — их потом кладут в охлаждённые напитки или используют для косметических манипуляций.

В косметологии

Благодаря свойствам минералов и нутриентов, содержащимся в растительном сырье, оно стало популярным в косметологической сфере. Самое элементарное, что можно сделать дома — мятные ледяные кубики. Для этого отвар заливают в специальные формочки и замораживают. Также возможен вариант отдельной заливки кипятком листьев. Для этого каждую форму заполняют сырьём, потом заливают парой чайных ложек кипятка (ориентироваться по габаритам своей посуды), ожидают остывания, и отправляют в морозильную камеру. Лёд отлично подойдёт для проведения утренних гигиенических манипуляций. После пробуждения, ним нужно просто протереть лицо и зону декольте, а затем промокнуть кожу полотенцем. Такая процедура позволит улучшить тон кожи, избавиться от угревой сыпи, а также сохранить молодость и красоту.

Мятное масло можно добавлять в шампуни. Хватает буквально 10 капель на целый бутылёк. Такой подход поможет избавиться от перхоти, укрепить волосяные луковицы, устранить раздражение.

Для ухода за телом делают замечательную комбинацию из масел:

  • пачули;
  • персика, миндаля, оливы, виноградных косточек, зародышей пшеницы или жожоба (идут как базовые);
  • мяты ;
  • грейпфрута (можно любое другое цитрусовое).

На 200 мл базового эфира добавляют по 10 капель дополнительных. Такой состав поможет не только улучшить состояние кожи, но и станет аналогом антицеллюлитного крема.

Ментол содержит вещества, оказывающие положительное влияние на дерму. Существует масса различных рецептур кремов и масок для лица:

  1. Для борьбы с угрями — на 15 мл отвара добавляют 1 белок сырого куриного яйца и 30 мл геля алоэ. Такой состав рекомендуется наносить на очищенное лицо, дважды неделю. Накладывать маску нужно в несколько слоёв. Дождавшись полного высыхания состава (10–15 мин.), его удаляют тёплой водой. Затем можно протереть лицо кубиком льда, промокнуть полотенцем.
  2. Для комбинированной дермы — к 30 г огуречной мякоти добавляют 8 г «Бодяги» и 6 капель мятного эфира. Все компоненты смешивают и перетирают в пюре. Применяют трижды в неделю.
  3. Для сохранения молодости — на 20 мл мятного отвара берут 15 г ламинарии и 5 капель персикового эфира. Все элементы смешивают и наносят на распаренное лицо. Держат 15 минут, смывают чуть тёплой водой. Если дерма слишком сухая можно проводить процедуру 2-3 раза за неделю, нормальной коже будет достаточно одного.

При похудении

Положительные свойства ментола известны среди тех, кто активно борется за стройную фигуру. Фитокомпоненты растения обладают характерным вкусом и ароматом. Они позволяют подавлять аппетит. При чём в этом деле эффективно внутреннее применение и ароматерапия. Даже нося с собой флакон с мятным эфиром и вдыхая его каждые 2 часа, уже спустя пару недель можно будет отметить значительное продвижение вперёд.

Чай на основе мятного отвара прекрасно тонизирует, а также позволяет выводить токсины. Для усиления эффективности практикуют добавление имбиря, лимона. Но не стоит слишком усердствовать. За день допускается выпивать не более 2-3 чашек такого напитка.

Как собрать и заготовить сырьё

Чтобы максимально сохранить положительные свойства , траву нужно уметь правильно заготавливать. Естественно сбор нельзя проводить вблизи магистралей, скоплений мусора или заводов. Идеально, если удастся вырастить перечную мяту на своём участке или найти в лесу.

Правила сбора и заготовки:

  1. Время срезки — июнь – сентябрь, когда растение цветёт. Это время, когда максимально выражены его положительные свойства , ведь цветы содержат намного больше эфирных масел, чем листья. Приступать к манипуляции нужно до обеда, но после схождения росы.
  2. Для срезки нужно использовать остро заточенные ножницы или нож.
  3. Собирать растения следует вместе с листьями и цветами. Срез делать на 2 см ниже последней пары листовых пластин.
  4. Перед сушкой сырьё лучше промыть под проточной водой. Затем его необходимо расположить на бумажном полотенце и дождаться пока стекут излишки жидкости. После этого переложить на сухой отрез салфетки. Делать так до того, пока на растениях не останется ни единой капли воды. Иначе при дальнейшей сушке сырьё заплесневеет.
  5. Дальнейшую обработку проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте, но в недоступном открытому солнечному свету. Можно высушить траву, например, на притенённом балконе или под навесом. Если пренебречь этим правилом, сырьё растеряет большую часть положительных свойств.
  6. Если цель состоит в получении сушёных листьев, то их нужно отделить от стебля сразу после сбора.

После того, как сырьё будет полностью подготовлено, его необходимо сложить в стеклянную тару или полотняные мешочки. Хранить траву можно не больше года. Помещение обязательно должно быть сухим и тёмным.

Правильно засушенное, качественное, пригодное к применению сырьё не теряет своего аромата. Периодически его нужно проверять. Если появились посторонние запахи, плесень, сухостой нельзя использовать по назначению.

Положительные свойства мятных листьев, стеблей и цветов используются уже очень давно, при чём не только народными врачевателями, но и красавицами, следящими за состоянием своей кожи. Сегодня это растение остаётся не менее популярным. Но несмотря на массу положительных свойств , не стоит забывать, что применение мяты в большом количестве может привести к появлению побочных эффектов. Всё нужно делать в меру.