Если вы заинтересованы в здоровом питании, то наверняка не пройдете мимо морковного сока. Он естественным образом помогает детоксикации, быстро усваивается, обогащает человека витаминами. Узнайте, как именно морковный сок влияет на организм.

Польза и вред для организма

Напитки из морковки насыщены питательными веществами и витаминами. Они содержат мало калорий, способствуют борьбе с избыточным весом, а также поддерживают нормальный метаболизм благодаря усилению секреции желчи. Ярко-оранжевый корнеплод известен содержанием бета-каротина. Это вещество с мощными антиоксидантными свойствами, полезное для здоровья глаз. Полученный напиток почти не содержит жира (0,2 г) или белка (0,9 г), но зато здесь есть:

  • углеводы — 9,6 г;
  • сахара — 4,7 г;
  • клетчатка — 2,8 г.

Морковь — источник марганца, витаминов группы В: В3, В1, В2, а также А, Е, К, Н. Состав также богат фосфором, медью, калием, кальцием, другими минералами.

Улучшение состояния кожи

У людей с проблемной кожей, частой сыпью или раздражением, этот сок улучшает внешний вид кожного покрова, участвует в ранозаживлении, снимает воспаление, покраснение.

Здоровье сердца

Корнеплод — источник калия, способный поддерживать здоровый уровень холестерина, уменьшать повреждение сосудов, снижать риск развития тромбов. Снижение уровня «плохого холестерина» минимизирует риск сердечных заболеваний, инфаркта, инсульта.

Защита иммунитета

Простуда или грипп часто длятся 1-2 недели, нарушая планы, мешая работе или учебе. Морковный напиток укрепляет иммунитет, помогает бороться с инфекциями, что особенно важно в межсезонье, когда людей атакуют вирусы.

Снижение риска рака

Рак — это появление у человека аномальных клеток и их неконтролируемое размножение. Антиоксиданты останавливают повреждение ДНК клеток. Проведенное учеными исследование показало, что ДНК-профиль курильщика улучшается, если в рационе присутствует рассматриваемый сок.

Усиление работы мозга

Бета-каротин положительно влияет на умственную деятельность. Благодаря свежевыжатому морковному напитку пожилые люди могут избежать возрастных проблем с памятью.

Возможный вред

Хотя напиток полезен, важно знать меру. Чрезмерное потребление придает коже желтый оттенок. Если имеется аллергия на сельдерей, то возможна аллергия и на морковь. В этом случае не употребляйте ее. Ароматный напиток нужно пить, чтобы поддерживать организм здоровым. Приготовление свежих соков не требует много времени, а польза — огромна.