Корень солодки в лечебных целях использовал ещё Авиценна, ведь её свойства известны человечеству с древнейших времён. Её история насчитывает несколько тысячелетий. Это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Бобовых. Солодку ещё называют лакрицей или лакричником. На сегодняшний день её широко используют не только в медицине, но и для приготовления различных блюд и напитков.

Что такое солодка или лакрица

Очень полезный и применяющийся в медицине корень солодки голой или лакрицы очень разветвлённый, он в глубину может вырастать на 3–4 метра. Он состоит из нескольких десятков маленьких корней. Стебли растения прямые, высотой до 2 метров. Листья яйцевидные, заострённые на кончиках. На них содержатся железы, выделяющие липкую жидкость. Листья и стебли тоже имеют полезные свойства, но реже находят применение, нежели корень.

Цветки солодки достаточно мелкие, собранные в гроздья. Они бывают фиолетовые и белые. Расцветают в конце августа. Плоды — бобы, созревающие в начале сентября.

Это полезное растение предпочитает песчаные почвы, но иногда растёт на глинистых и чернозёмах. Часто его можно встретить на берегах рек и вдоль дорог.

Родиной солодки считается Средиземноморье. Больше всего её растёт в Италии, Франции и Греции. Также она встречается в других странах Европы и в северной части Африки.

Химический состав лакрицы

Лакрицу очень полезно употреблять в пищу. А ещё она входит в состав многих лекарств народной и официальной медицины. А всё благодаря тому, что у её корня очень богатый химический состав и целый ряд полезных свойств. В состав корней солодки входят такие вещества:

  • глицирризиновая кислота, благодаря которой солодка обладает очень сладким вкусом;
  • аскорбиновая кислота, укрепляющая иммунитет;
  • витамины группы В;
  • дубильные вещества, обладающие вяжущим действием ;
  • сахара;
  • стеролы, способствующие нормализации уровня холестерина;
  • флавоноиды, защищающие кровеносные сосуды;
  • пигменты;
  • полисахариды;
  • сапонины, способствующие выработке ферментов;
  • органические и фенолкарбоновые кислоты;
  • смолы;
  • кумарины;
  • алкалоиды;
  • гликозид ликвирицина, участвующий в производстве инсулина;
  • азотсодержащие соединения;
  • горечи, которые очень полезны для желудочно-кишечного тракта ;
  • эфирное масло;
  • белки;
  • крахмал.

Полезные свойства солодки

Лакрицу используют как лекарство, из неё готовят средства народной медицины, очень эффективные для лечения целого ряда заболеваний. Также она входит в состав препаратов, широко применяемых в официальной медицине.

Корни солодки имеют следующие свойства:

  • способствуют энергетическому обмену;
  • нормализуют работу органов и систем;
  • очень благотворно влияют на нервную систему;
  • принимают участие в синтезе белка;
  • регулируют обмен веществ;
  • участвуют в выработке инсулина;
  • обладают противомикробным и противовоспалительным действием;
  • действуют как антигистаминное средство;
  • способствуют выведению мокроты из верхних дыхательных путей;
  • нормализуют давление;
  • действуют как мощный антиоксидант;
  • укрепляют сердце и сосуды;
  • обволакивают слизистую оболочку желудка и кишечника;
  • являются лёгким слабительным;
  • понижают кислотность желудочного сока;
  • лечат различные интоксикации организма ;
  • снимают усталость;
  • улучшают работу мозга;
  • предотвращают закупорку сосудов;
  • укрепляют суставы;
  • нейтрализуют яды природного происхождения;
  • снижают уровень холестерина.

Заболевания, для лечения которых применяют препараты лакрицы

Полезные свойства лакрицы и её корня обусловили её широкое применение для производства лекарственных средств от таких заболеваний:

  • кашель при бронхите и других заболеваниях верхних дыхательных путей;
  • бронхиальная астма;
  • лимфотоксикоз, который может привести к нарушению работы ЖКТ и даже к гепатиту;
  • кашель курильщика;
  • эрозия шейки матки;
  • геморрой;
  • кожные болезни, такие как экзема, волчанка, дерматит и псориаз;
  • язва желудка и гастрит;
  • кишечные расстройства, вызывающие запоры;
  • воспалительные процессы мочеполовой системы;
  • болезни суставов, ревматизм;
  • сахарный диабет;
  • подагра;
  • сниженное давления;
  • болезни глаз и ЛОР-органов;
  • воспаления почек;
  • в дополнительной терапии болезни Аддисона;
  • нарушение водно-солевого баланса;
  • упадок сил и повышенная утомляемость;
  • грибковые, дрожжевые и бактериальные инфекции;
  • боль в животе;
  • изжога;
  • профилактика появления раковых опухолей;
  • болезни сердца и сосудов;
  • заболевания щитовидной железы.

Применение солодки в косметологии

Благодаря противовоспалительному и ранозаживляющему свойству лакрицы, её используют в косметологии. Чаще всего из неё готовят средства для ухода за кожей, имеющей такие проблемы:

  • аллергические реакции;
  • другие кожные высыпания;
  • псориаз;
  • экзема;
  • дерматит;
  • пигментные пятна;
  • неглубокие морщины;
  • раздражения на коже.

Также лакрицу в косметологии рекомендуют к применению в таких целях:

  • добавляют в состав мыла и шампуни;
  • делают гели для интимной гигиены на основе корня лакрицы;
  • используют для ухода за чувствительной детской кожей;
  • устраняют раздражение после депиляции;
  • лечат детский атопический дерматит;
  • отбеливают кожу и устраняют веснушки.

Косметические средства на основе корня лакрицы способствуют омоложению, успокаивают раздражения и стимулируют выработку коллагена. Благодаря этим лечебным свойствам их часто используют для поддержания красоты и молодости кожи, и включают в состав антивозрастных кремов.

Лекарственные средства, приготовленные из корня солодки

Корень этого растения часто используют в народной медицине. Из него готовят эффективные средства для борьбы с различными заболеваниями. Чаще всего это отвары, настои, порошки и сборы. Также существует немало готовых препаратов, в состав которых входит корень лакрицы.

Порошок для снятия усталости и повышения жизненного тонуса

Для приготовления лечебного порошка необходимо взять 12 ч. л. растёртого в ступке сушёного корня лакрицы и 1 ч. л. мёда. После того, как смешали эти ингредиенты, смесь нужно принимать по 0,5 ч. л. три раза в день, запивая водой.

Чай для укрепления иммунитета

Такой чай могут употреблять и взрослые, и дети. Только детям можно пить не более двух чашек в неделю.

Для его приготовления необходимо взять 1 ч. л. сухого лекарственного сырья и залить стаканом кипятка. Можно добавить специи по вкусу. Чай должен настояться около 15 минут, после чего его делят на два приёма и разбавляют кипятком.

Чтобы чай был ещё более вкусным и полезным, лакрицу можно смешивать с другими травами и фруктами, например, с мелиссой, мятой, липой, имбирём и лимоном.

Противокашлевый чай

Для лечения кашля рекомендуется приготовить напиток, в состав которого входят:

  • 20 г измельчённого корня лакрицы ;
  • 10 г подорожника;
  • 10 г исландского мха;
  • 10 г шиповника.

После смешивания всех ингредиентов, их нужно залить кипятком, и пить, разбавляя, как обычный чай.

Желудочный чай

Для приготовления желудочного чая, необходимо смешать:

  • 20 г корня солодки;
  • 5 г листья мяты;
  • 5 г травы мелиссы;
  • 5 г травы золототысячника.

Смешайте, заварите и пейте через час после еды по стакану каждый день.

Отвар из корня лакрицы

Для правильного приготовления отвара необходимо совершить такие действия:

  1. Возьмите 1 ст. л. измельчённого корня лакрицы.
  2. Залейте стаканом крутого кипятка.
  3. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  4. Кипятите в течение 3 минут.
  5. Оставьте настаиваться на 2 часа.
  6. Процедите.
  7. Принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.

При очень сильном кашле этот отвар разрешается употреблять до 5 раз в день.

Спиртовая настойка лакрицы

Настойку из корня этого растения используют как общеукрепляющее средство, тонизирующее и помогающее при нарушениях эндокринной системы.

Чтобы её приготовить, нужно:

  1. Взять одну часть корня солодки измельчённого.
  2. Залить пятью частями 70% спирта.
  3. Настоять в течение двух недель.
  4. Процедить через сито или марлю.

Для получения хороших результатов необходимо принимать лекарство по 25 капель 2 раза в день, разбавляя в воде.

Медицинские препараты, в составе которых содержится корень солодки

Препараты на основе корня солодки обладают разнообразными полезными свойствами, и на сегодняшний день они в аптеках представлены в большом ассортименте. Среди них самыми популярными являются:

  1. Сироп солодки — очень эффективное средство для лечения кашля. Чаще всего он применяется для лечения детей. Помогает при бронхите, трахеите, воспалении лёгких, облегчает приступы астматического кашля.
  2. Экстракт в таблетках. Его назначают как при заболеваниях верхних дыхательных путей, так и для лечения кожных болезней и астенического синдрома.
  3. Густой экстракт. Он, как правило, продаётся в пакетах и банках. Перед применением экстракта, его необходимо развести в воде. Он помогает излечить кашель и устранить стафилококковую инфекцию. Также очень эффективно борется с бактериями и вирусами.
  4. Сушёный корень.
  5. Порошок.
  6. Чай в пакетиках.

Применение лакрицы в кулинарии

Чаще всего в кулинарии используют корень солодки. Из него готовят экстракты, заменители сахара, а также множество разновидностей шоколадных и мармеладных конфет и лакричных карамелек.

Лакричные конфеты

Для приготовления этого любимого детского лакомства необходимо совершить такие действия:

  1. Возьмите по одному стакану сахара, сиропа из корня лакрицы и ягодного морса.
  2. Добавьте треть стакана воды и поставьте на огонь.
  3. Доведите до кипения и варите, пока масса не начнёт застывать.
  4. Добавьте четверть стакана измельчённого корня лакрицы, хорошо перемешайте и снимите с огня.
  5. Сформируйте конфеты и подождите, пока они остынут.

Щербет из солодки

Это тоже очень популярное лакомство. Его готовят с лакрицей в такой последовательности:

  1. Возьмите 300 г яблочного пюре и смешайте его с 50 г лимонного сока.
  2. Взбейте два белка и осторожно добавьте их в пюре.
  3. Оставьте эту смесь в морозильной камере на 3 часа.
  4. Перед подачей добавьте сверху 50 г взбитых сливок и 2 ст. л. порошка корня солодки.

Использование солодки в качестве специи

Как специю, лакрицу уже давно используют в кулинарии. В основном её применяют в таких случаях:

  • для приготовления мочёных яблок, клюквы, брусники и морошки;
  • для улучшения сохранности продуктов;
  • как заменитель сахара и даже чая;
  • при приготовлении кондитерских изделий;
  • в производстве кваса и газированных вод;
  • в блюдах из мяса, птицы и рыбы;
  • как приправа к супам, соусам и маринадам;
  • при изготовлении варенья и джема;
  • для улучшения пенообразования при взбивании белков.

Вред и противопоказания использования солодки

Конечно же, как и любое средство, используемое в медицине, солодка имеет противопоказания. Кроме всех полезных свойств, она может принести и вред организму, если не знать особенностей её применения.
Экстракт, чай, сироп и другие препараты на основе корня этого растения нельзя употреблять, если в анамнезе есть такие заболевания:

  • воспалительные болезни почек;
  • нарушение водно-солевого обмена;
  • гипертония;
  • перикардит;
  • миокардит;
  • цирроз печени.

Не желательно применение корней солодки у беременных и детей до 2 лет, ведь она способна задерживать воду в организме. А ещё её препараты выводят калий, что может вызвать мышечную слабость. Иногда экстракт и сироп солодки, а также конфеты на её основе могут приводить к расстройству пищеварения.
Корень лакрицы очень полезен для лечения множества заболеваний, а также для улучшения жизненного тонуса организма. А ещё это любимое всеми полезное лакомство. Главное, знать особенности его применения и соблюдать меру в его употреблении.