Осенью на прилавках появляется этот необычный плод, так напоминающий огурец или авокадо, а кому и зеленый грецкий орех. С этими экзотическими ягодами знакомы не все, но стоит лишь узнать, что полезного и лечебного в фейхоа, ситуация противоположно изменится.

Что такое фейхоа

Фейхоа — это вечнозеленый кустарник, высота которого не превышает 4 м, имеет южноамериканское происхождение, произрастает в тёплых широтах. Названа фейхоа в честь португальского натуралиста Жоана да Силва Фейхо. Ягоды имеют сладкий земляничный запах, окрас кожуры — тёмно-зелёный, размер ягод сопоставим с куриным яйцом, а внутри — практически прозрачная мякоть и зёрна. Вкус мякоти напоминает микс клубники, ананаса, папайи с лёгким оттенком мяты. Этот вкус принёс фейхоа прозвище «ананасовая гуава».

Основные свойства и польза

Основной особенностью фейхоа является в ысокое содержание йода в ягодах. Существует такая закономерность, что если дерево выросло на побережье, то на 100 г мякоти приходится 35 мг йода, в более отдалённых от моря регионах плоды будут содержать 9 мг. Но стоит не забывать о том, что дневной нормой для человека по употреблению йода является всего 150 мкг.

В химическом составе плодов фейхоа:

  • сахароза и фруктоза;
  • вода;
  • органические кислоты;
  • пектин;
  • танин и катехин;
  • витамины В1, С, А;
  • эфирное масло ;
  • кальций, цинк, железо, хром, стронций;
  • соли йода;
  • аминокислоты.

Пищевая ценность

На 100 г ягод приходится:

  • 55 ккал;
  • белков — 0,97 г;
  • жиров — 0,7 г;
  • углеводов — 14 г;
  • клетчатки — 6,4 г;
  • воды — 77,93 г;
  • большое количество микроэлементов.

Высокая калорийность плодов принесет вред лицам, которые страдают сахарным диабетом, ожирением. Во время беременности можно употреблять плоды в небольших количествах. При употреблении следите за реакцией вашего организма.

Выбор плодов

На прилавках магазинов фейхоа появляется в конце осени. Из-за того, что плоды срывается недозрелыми для лучшей транспортировки, обращайте внимание на их зрелость. Если ягода недозревшая, пусть она несколько суток отдохнёт в прохладном месте. Выбирая фейхоа, обратите внимание на:

  • отсутствие пятен на кожуре;
  • равномерный темно-зеленый цвет;
  • наличие морщинок;
  • цвет и однородность мякоти;
  • мягкая желеобразная консистенция мякоти;
  • мякоть с кислинкой и небольшим запахом йода;
  • может присутствовать пятнышко от солнца.

Сорта ягоды

Наиболее распространёнными сортами фейхоа являются:

  1. «Андре»: плод может достигать 120 г с темно-зеленой кожурой , очень сочный с тонким вкусом и кислинкой, семян в ней мало, и они мелкие. Ягоды имеют ярко выраженный запах.
  2. «Бессон»: крупный плод (120 г), тонкая зеленая кожура с красноватым пятнышком. Мякоть с мелкими косточками, очень сочная, менее кислая.
  3. «Кулидж»: плоды до 60 г, кожура сморщенная тёмно-зеленая, имеет не такой сильный запах как предыдущие.
  4. «Светлый»: спелые плоды имеют светло-зеленый окрас, весят по 60 г, вкус похож на земляничный.

Как хранить фейхоа дома

Плоды называют капризными из-за их недолгосрочного хранения. После сбора урожая ягода должна храниться не более 10 дней, что значит после покупки нужно не затягивать с употреблением в пищу. Для того чтобы плоды прожили дольше, поместите их в контейнер или бумажный пакет и сохраняйте в холодильнике.

Собирают плоды фейхоа недозревшими для транспортировки, не дожидаясь, когда они упадут с дерева, чтобы во время экспорта они не помялись, не потемнели и сохранили достойный вид. Но если плоды ещё не спелые, то разложите их вдали от прямых солнечных лучей в теплом, но не жарком, месте.

Хороший способ заготовить фейхоа — заморозка. Для этого следует смешать мякоть плодов с сахаром и упаковать по пакетам или контейнерам, но делать это следует быстро, ведь на воздухе мякоть быстро окисляется.

Как употреблять

Существует множество рецептов и советов по употреблению фейхоа , самый простой вариант — есть в сыром виде. Ведь вкус её необычный и самодостаточный. Для этого стоит помыть ягоды, разрезать пополам и ложечкой вынуть мякоть . Не нужно доставать косточки из мякоти, они никак не помешают характерному вкусу фейхоа. Обратите внимание, какого цвета мякоть: если она тёмная, плод перезревший и не подлежит употреблению в пищу. Сырую фейхоа можно есть одну за другой из-за её вкуса , вот только не стоит злоупотреблять этим.

Кроме как есть фейхоа свежей, из неё готовят множество десертов, таких как мороженое, йогурт, варенье, джем. Плоды используют как начинку для пирогов, добавляют в компоты, лимонады и фруктовые салаты, из них производят вино.

Вкусный и не менее полезный способ заготовить ягоды фейхоа — консервация.

Вы можете сварить варенье из ягод фейхоа , для этого нужно на 1 килограмм измельченных ягод 300 г сахара, по вкусу можно добавить корицу, цитрусовые, мяту, гвоздику. Сварить и закатать в банки.

Есть способ сделать варенье без термической обработки: для него измельчите 1 кг плодов и смешайте с 1 кг сахара, разлейте смесь по баночкам и храните в холодильнике.

Также можно сварить компот, сделать сок и законсервировать в банки. Из фейхоа готовится вкуснейшая пастила, цукаты и мармелад. А вот неиспользованную кожуру лучше засушить, потом добавлять в чай, варенья и соусы.

Рецепт настойки из фейхоа с клюквой

Тип блюда: напиток;

Количество порций: 10;

Время приготовления: 14 дней.

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 146 ккал;
  • Белки: 0;
  • Жиры: 0;
  • Углеводы: 11;

Сложность приготовления: просто;

Ингредиенты:

  • Фейхоа : 200 г;
  • Клюква: 80 г;
  • Вода: 100 мл;
  • Водка: 350 мл;
  • Сахар: 50 г.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Спелые или переспелые плоды нарезать вместе с кожурой ;
  2. Растереть клюкву в пюре;
  3. Сварить сироп, вскипятив воду с сахаром;
  4. Переместить в банку все ингредиенты и перемешайте;
  5. Герметично закрыть банку и хранить в тёмном месте при комнатной температуре, регулярно 1 р аз в день встряхивая банку. Когда пройдёт 12-14 дней, процедите напиток и перелейте в бутылку.

Применение в медицине: лечебные свойства

Фармакологическая промышленность вооружилась фейхоа, используя как плоды, так и листья кустарника, из которого производят биологически активные добавки.

Ягоды рекомендуются в качестве гомеопатии благодаря значительному содержанию йода и витамина С. Фейхоа для организма рекомендована в качестве профилактики и лечения атеросклероза, щитовидной железы, заболеваний желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы. Витамин С человек получает только из продуктов питания, он не синтезируется организмом. Основными действиями этого витамина являются которого обеспечение иммунной защиты, стабилизация психической деятельности, сохранение жизненных сил. При недостатке витамина С человека может беспокоить кровоточивость дёсен, лишний вес, слабость и быстрая утомляемость, воспаление слизистых, плохая концентрация, бессонница, депрессия и даже проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Фейхоа — богатый источник витамина С, который выполняет такие функции:

  • антиоксидантная защита;
  • синтез коллагена, карнитина, нейромедиаторов;
  • детоксикация;
  • расщепление и вывод холестерина из организма;
  • абсорбция железа;
  • формирование иммунитета;
  • поддержка витамина Е и контроль гистамина.

Следует помнить, что переизбыток витамина С может вызвать образование камней в почках.

Йод, в свою очередь, обеспечит энергией, поспособствует росту, поможет умственной работе. Он отвечает за здоровье зубов, волос и ногтей, регулирует обмен веществ и др.

Из кожуры фейхоа изготавливают масло, которое нашло своё применение в дерматологии как средство с противовоспалительными свойствами. Также ученные доказали, что масло имеет противомикробную специфику, особенно к грибкам. Был подтвержден позитивный эффект для противоопухолевого и противовоспалительного применения.

Плоды фейхоа помогут избавиться от таких заболеваний, как кишечная палочка и золотистый стафилококк, повышенного артериального давления, атеросклероза и др. В кожуре фейхоа хранятся антиоксиданты, которые тормозят старение организма и хороши в профилактике онкологических заболеваний.

Свойства фейхоа для желудочно-кишечного тракта

В первую очередь, в фейхоа содержится клетчатка, которая полезна для пищеварительной системы. Клетчатка полезна для стимуляции выделения желудочного сока, для перистальтики кишечника. Нормализация этих двух процессов благоприятно влияет на пищеварение. Также употребление фейхоа — это хорошая профилактика нарушений проходимости и даже рака прямой кишки. Клетчатка очищает стенки сосудов и артерий от вредного холестерина, она является диетической и способствует избавлению от вздутия живота.

Действие фейхоа на сердечно-сосудистую систему

Фейхоа благоприятно влияет на сердце, является хорошей профилактикой гипертонии, ведь плоды богаты калием, что расслабляет кровеносные сосуды и нормализует артериальное давление. Витамин С, В6, клетчатка и значительное содержание калия фундаментальны для здоровья сердца.

Для укрепления сердца рекомендуется употреблять фреш из фейхоа, для этого нужно смешать 1 ст. л. сока и 50 г воды — принимается один раз в день.

Проблемы со щитовидной железой

Если у вас дефицит йода в организме и проблемы со щитовидкой, то экзотические плоды помогут улучшению состояния. Фейхоа сравнивают по содержанию йода с морепродуктами. Измельчите мытые ягоды блендером или мясорубкой вместе с кожурой и принимайте каждый день натощак.

При диагнозе «зоб» рекомендуется пить чай из листьев фейхоа — на 250 мл кипятка возьмите 1 ст. л. измельчённых листьев и дайте настояться 30 мин. Принимать лучше два раза в день по стакану, по вкусу добавляют мёд.

Польза для иммунитета

Рекомендуется каждый день включать в пищу 1 плод фейхоа для укрепления организма и иммунной системы. Ведь в одной ягоде содержится практически дневная доза витамина С. Как антиоксидант, помогает организму противостоять внешним факторам, вирусам.

Для семьи можно сделать заготовку из плодов фейхоа. Взять равные пропорции ягод и сахара — измельчить 1 кг плодов и 1 кг сахара и в плотно закрытой банке хранить в холодильнике, а принимать во время еды по 1 ч. л.

Польза для памяти

Полезность для нервной системы заключается в таких компонентах фейхоа, как калий, антиоксиданты и фолаты ( витамин В9). В частности, фолиевая кислота помогает при нарушении когнитивных функций, снижает риск болезни Альцгеймера. Именно калий стимулирует прилив крови к мозгу, что улучшает концентрацию, внимательность, деятельность нейронов и память.

Лечебные свойства фейхоа для женщин и мужчин

Доказано, что фолиевая кислота благоприятно влияет на организм женщины во время беременности, помогает правильному формированию плода. Также фейхоа хорош в профилактике анемии у беременных — повышает уровень гемоглобина. Польза ягоды для беременных ещё и в том, что организм обогащается йодом и аскорбиновой кислотой , которые необходимы для здорового формирования органов ребёнка. Конечно, есть ягоды большими порциями можно только по согласованию с врачом.

Для мужчин польза фейхоа состоит в профилактике и предупреждении болезней молеполовой системы , например, простатита, патологий половых органов.

Регулярное употребление в пищу фейхоа улучшит обмен веществ, нормализует гормональный фон, поможет поддерживать внешнюю привлекательность, избавит женщин от неприятных ощущений при менопаузе и ПМС — действует как хороший спазмолитик.

Ограничение по употреблению фейхоа

Эта ягода может нести как пользу, так и вред человеку. Для позитивного эффекта не стоит злоупотреблять количеством плодов. Диетологами за один приём рекомендуется не превышать дозу полезного вещества в 5 ягод (около 300 гр.). Излишек компонентов состава фейхоа может спровоцировать аллергические реакции, а также сильную жажду, нервную возбуждённость, беспокойство, даже тахикардию и повышение температуры.

При сахарном диабете необходимо проконсультироваться в вашим лечащим врачом по употреблению фрукта, которое может быть противопоказано. Людям с гиперфункцией щитовидной железы категорически запрещается есть фейхоа.

Для правильного усвоения не допускайте сочетание плодов с молоком, это грозит расстройством пищеварения. Не употребляйте недоспевшие плоды — это может вызвать отравление. Детям до года нельзя давать в пищу эту ягоду. В составе фейхоа есть кислоты, которые могут минимально приносить вред зубной эмали, поэтому после еды прополощите рот водой или слабым раствором соды.

Косметический уход при помощи фейхоа

Лечебные свойства фейхоа распространяются и на косметологию. Правильное сочетание ингредиентов поможет с:

  • мелкими морщинами;
  • усталостью, тусклостью кожи ;
  • пигментными пятнами;
  • сухостью кожи .

Для приготовления маски нужно пюре из фейхоа и дополнительные ингредиенты, зависимо от того, для какого типа кожи предназначено. От морщин — мёд и оливковое масло; от усталости — пюре облепихи, измельчённые овсяные хлопья; от пигментных пятен – крахмал и пара капель лимонного сока; от сухости кожи – сливки. Маска наносится толстым слоем на 20 минут — затем смыть тёплой водой. Желательно повторять 3 раза в неделю.

Гидролат из фейхоа или цветочная вода, полученная путём выпаривания плодов, — лечебное средство для красоты. К результатам от его применения относится: свежесть уставшей кожи, выравнивание тона лица, повышение эластичности и тонуса кожи, разглаживание морщинок, устранение сыпи и препятствие старению кожи. Продукт также можно использовать для волос, он подарит блеск и крепость волосам. Эту цветочную воду используют как тоник для лица, им разводят сухие маски, как патчи под глаза и косметический лед, как спрей для волос.

При регулярном использовании масок для волос с содержанием фейхоа волосы обретают блеск и густоту, мелкие частички и мякоть полируют волосы. А отвар из кожуры фейхоа поможет справиться с чрезмерной жирностью кожи головы и вылечить перхоть.

Ягода в народной медицине

Те, кто знает о свойствах фейхоа, используют её и как вкусный фрукт, и как лечебное растение. Ягоды в свежем виде замечательно укрепляют иммунную систему, регулируют процессы желудочно-кишечного тракт а, обладают противосклеротическими свойствами и т. д. В терапевтических и профилактических целях употребление плодов фейхоа помогает с заболеваниями щитовидной желез ы, т. к. она сопоставима с морепродуктами по содержанию йода.

Из листьев фейхоа варят отвар, который способствует заживлению ран, используют при лечении пародонтоза, стоматита и как антисептическое средство.

А вот из кожуры добывают масло, которое прекрасно справляется с дерматитом и выпадением волос. Его используют даже для профилактики и терапии респираторных и сезонных заболеваний. Плоды имеют полезные свойства для пожилого поколения.

Фейхоа не только полезное открытие, но и красиво цветущий куст. Сперва его использовали в декоративных целях в восточных странах. Но когда людям стали известны её лечебные свойства, ягода стала распространённым продуктом питания и укрепления здоровья. Грамотное употребление ягод фейхоа поможет дольше оставаться здоровым и поддерживать красоту.