Чабрец (тимьян ползучий) обладает ярким ароматом и широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии. Это растение имеет множество полезных свойств благодаря высокому содержанию витаминов и эфирных масел. Из него готовят много лекарственных снадобий, помогающих в лечении разных недугов. Ботаническая характеристика и химический состав чабреца, его полезные свойства, особенности использования, список противопоказаний и лучшие рецепты целебных снадобий перечислены далее в статье.

Ботаническое описание растения

В природе чабрец предпочитает расти на песчаных и глинистых почвах в лесах. Его можно встретить на территории Средней Азии, в Средиземноморье, России, а также в странах Европы. Ботаническая характеристика тимьяна:

  1. Трава относится к семейству Яснотковых и представляет собой стелющийся полукустарник высотой от 15 до 40 см.
  2. Листья имеют овальную форму, а их длина составляет до 1 см.
  3. В зеленой массе растения содержатся эфирные масла, придающие стеблю и листьям тимьяна приятный пряный аромат.
  4. Соцветия кистевидные, головчатые, расположены на слегка приподнятых стеблях.
  5. Период цветения длится с конца мая до начала сентября. Цветки мелкие, а их лепестки окрашены в розово-фиолетовый цвет.

Химический состав и калорийность

Растение содержит много витаминов и является лекарственной травой. В медицине, кулинарии и косметологии чаще всего используются высушенные стебли с листьями и цветами. В состав чабреца входят такие элементы:

  • витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР;
  • эфирные масла, состоящие преимущественно из фенолов;
  • флавоноиды;
  • минералы — калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк, натрий, селен, алюминий и т. д.;
  • фолиевая, пантотеновая, кофейная и урсоловая кислоты;
  • дубильные вещества;
  • камеди и смолы.

Пищевая ценность на 100 г высушенного растения:

  • калорийность — 276 ккал;
  • белки — 9,1 г;
  • жиры — 7,4 г;
  • углеводы — 63,9 г.

Полезные свойства чабреца

В чабреце присутствуют биологически активные соединения, приносящие пользу организму человека. Поэтому растение рекомендуется применять с целью профилактики разных недугов. Основные лечебные свойства чабреца:

  • оказывает обеззараживающее действие;
  • хорошо заживляет раны;
  • устраняет инфекции верхних дыхательных путей;
  • обеспечивает отхаркивающий эффект;
  • успокаивает нервную систему;
  • укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов;
  • нормализует повышенное кровяное давление;
  • снимает болевые спазмы;
  • препятствует развитию воспаления;
  • оказывает дезинфицирующий эффект;
  • избавляет от вздутия живота и восстанавливает микрофлору кишечника;
  • снимает боль в суставах и мышцах;
  • оказывает противогрибковое и антипаразитарное действие;
  • укрепляет иммунитет.

Перед применением продукта нужно обязательно изучить список его противопоказаний.

Для мужчин

Чабрец полезен для мужского организма, помогает предотвратить развитие многих патологий. Высушенное растение употребляют внутрь или применяют наружно, для чего готовят из него лекарственные средства. Положительные свойства чабреца для мужчин:

  • помогает в лечении заболеваний половой системы (простатита, импотенции);
  • улучшает качество семенной жидкости;
  • стимулирует синтез тестостерона;
  • снимает воспаление при инфекциях мочеполовой системы;
  • предотвращает облысение;
  • помогает бороться с алкоголизмом;
  • устраняет кашель у курильщиков;
  • повышает сексуальную выносливость;
  • снимает мышечное напряжение после физических нагрузок.

Для женщин

Витаминный комплекс, содержащийся в траве тимьяна, благотворно влияет и на женский организм. Он замедляет старение, а также используется для лечения некоторых заболеваний. Полезные свойства растения для женщин:

  • повышает упругость кожи, разглаживая морщины;
  • облегчает негативные симптомы климакса;
  • устраняет нарушения сна;
  • снимает раздражения кожи, останавливая воспалительные процессы;
  • укрепляет волосы, придавая им ухоженный вид;
  • снимает болевые спазмы во время менструаций;
  • восстанавливают микрофлору мочеполовой системы;
  • нормализует пищеварение.

Для детей

Являясь полностью натуральным продуктом, чабрец может принести немалую пользу детскому организму. Растение рекомендуется использовать только после консультации с педиатром, т. к. в некоторых случаях оо может вызывать аллергическую реакцию. Малышам в возрасте до трех лет разрешено только наружное применение средств с чабрецом. Основные лечебные свойства продукта для детей:

  • оказывает дезинфицирующее и антисептическое действие;
  • нормализует детский сон;
  • помогает в лечении педикулеза;
  • устраняет раздражения и опрелости на коже;
  • способствует лечению рахита;
  • помогает избавиться от кашля при болезнях дыхательных путей;
  • снимает воспаление горла.

При беременности и грудном вскармливании

На любых сроках беременности принимать средства с травой чабреца нельзя. Они повышают тонус матки, в результате чего могут начаться преждевременные роды, а на ранних сроках даже возможен выкидыш. Полезен чабрец для женщины, которая кормит ребенка грудью. Но перед его применением рекомендуется получить одобрение педиатра. В период лактации чаще всего применяют чай с чабрецом. Целебные свойства продукта:

  • восстанавливает репродуктивные органы женщины;
  • стимулирует лактацию;
  • предотвращает возникновение маточных кровотечений после родов;
  • повышает качество грудного молока;
  • насыщает организм ребенка витаминами и необходимыми питательными веществами.

Во время диеты

В чабреце нет веществ, которые способствуют активному сжиганию жировых клеток. Но это растение рекомендуется использовать во время диеты, т. к. оно обладает такими лечебными свойствами:

  • стимулирует пищеварение;
  • ускоряет обменные процессы в организме;
  • выводит шлаки и токсины;
  • подавляет чувство голода;
  • способствует выведению лишней жидкости, предотвращая возникновение отеков.

Чтобы получить наилучший результат, рекомендуется употреблять траву чабреца в комплексе с физическими нагрузками.

Рецепты целебных составов с чабрецом

Благодаря входящим в состав элементам растение активно используется в современной медицине. В аптеках можно найти такие препараты с чабрецом:

  • «Тимол» — применяется для уничтожения паразитов в организме, а в качестве анальгетика и антисептика используется в стоматологии;
  • экстракт чабреца — помогает при кашле, неврозе и радикулите;
  • «Пертуссин» — эффективное отхаркивающее средство;
  • листья чабреца обыкновенного — принято использовать для приготовления отваров и настоек;
  • эфирное масло чабреца — подходит для внутреннего и наружного применения при различных недугах.

Самые популярные рецепты домашних снадобий с чабрецом:

  1. Настойка. В стеклянную тару положить 1 ст. л. сухой травы чабреца и залить ее 150 мл водки. Закупорить емкость, настаивать средство в течение 10 дней в темном месте, периодически взбалтывая жидкость. Затем процедить настойку с чабрецом и поставить в холодильник. Употреблять по 20 капель 3 раза в день, разбавляя средство 250 мл минеральной воды.
  2. Настой. Поместить в сотейник 2 ст. л. сухого тимьяна, добавить 250 мл горячей воды. Накрыть емкость крышкой и поставить на водяную баню на 15 минут. Оставить средство с чабрецом настаиваться под крышкой в течение 40 мин., а затем процедить. Довести объем настоя до 1 ст., добавив в него кипяченую воду. Принимать снадобье по 1 ст. л. 3 раза в сутки перед едой.
  3. Отвар. Добавить высушенное растение в кипяток (1 ст. л. тимьяна на 0,5 л воды). Довести массу до кипения, а затем снять с огня и настаивать под крышкой в течение 10–15 минут. Процедить, принимать полученный отвар с чабрецом 3–4 раза в течение дня порциями по 0,5 стакана.
  4. Чай. Поместить в заварник 1–2 ч. л. сухого сырья, добавить стакан кипятка. Дать лечебному напитку с чабрецом настояться 10–15 минут. Полезно пить по 1 чашке полученного чая 1–2 раза в день.
  5. Мазь. Смешать 50 мл спиртовой настойки чабреца с 200 г растопленного сливочного масла. Полученное лечебное средство хранить в холодильнике, используя его для растираний.

Точную дозировку каждого из перечисленных средств с чабрецом и длительность курса лечения определяет врач в зависимости от наличия того или иного заболевания. Но не рекомендуется использовать какое-либо из перечисленных средств более 2 недель подряд — после этого необходимо сделать перерыв на 2 месяца.

Применение тимьяна

Обладая многочисленными лекарственными качествами, чабрец широко применяется в народной медицине. Приятный аромат и специфический вкус трав способен придать пряные нотки различным блюдам и маринадам, поэтому растение также активно используется в кулинарии. Кроме того, средства с травой чабреца часто применяются для различных косметических процедур.

В кулинарии

Тимьян — медоносное растение, из нектара которого пчелы изготавливают ароматный и полезный мед. Кроме того, в кулинарии широко используют высушенные листья и стебли. Кушанья с чабрецом имеют характерный пряный аромат и вкус, а также могут храниться в течение нескольких дней. Чабрецом часто приправляют такие блюда:

  • копчености;
  • жаркое или шашлык из свинины, баранины, телятины;
  • мясные паштеты;
  • грибные блюда;
  • супы и бульоны;
  • чечевицу;
  • овощные закуски;
  • различные виды сыра, творог;
  • блюда из дичи;
  • напитки (коктейли, чаи и компоты);
  • рыбные кушанья;
  • консервированные заготовки, маринады;
  • алкогольные напитки.

В народной медицине

Домашние снадобья из растения могут стать эффективным вспомогательным средством при лечении различных болезней, облегчая их симптомы и ускоряя выздоровление. В народной медицине средства с чабрецом используются при таких недугах:

  • ревматизм, неврозы и головные боли — 2 раза в день в течение 20 мин. принимать теплую ванну с добавлением 2 л горячего отвара растения;
  • гипертония — приготовить настой из 1 ст. л. сухой травы (ромашка, кипрей, душица и тимьян, взятые в соотношении 1:2:2:3) и 0,5 л кипятка, принимать по 0,5 ст. 2 раза в день;
  • облысение — полезно ополаскивать локоны отваром из чабреца, крапивы, березовых листьев и хмеля (на 20 г сухой смеси потребуется 1 л воды);
  • сахарный диабет — пить отвар с чабрецом порциями по 100 мл 3 раза в сутки после приема пищи;
  • панкреатит — 3 раза в день употреблять напиток из растения (по 80 мл за 1 прием);
  • расстройство кишечника — приготовить настой с чабрецом из 250 мл кипятка и 1 ст. л. травяной смеси из центрарии исландской, багульника болотного, чабреца, эвкалипта и аниса обыкновенного (соотношение 4:2:1:1:1), пить по 100 мл 2–3 раза в день перед едой;
  • диарея — употреблять по 50 мл травяного настоя с чабрецом перед едой;
  • подагра — использовать спиртовую настойку растения для растираний, проводя эту процедуру несколько раз в сутки;
  • геморрой — употреблять по 0,5 ст. отвара с чабрецом 3–4 раза в день;
  • алкоголизм — разбавить 500 мл отвара из растения 0,5 л кипяченой воды, принимать ежедневно по 3 ст. л. в течение нескольких недель;
  • кашель, бронхит — смешать 500 мл отвара с чабрецом с 300 г меда и 50 г измельченного чеснока, пить полученный сироп по 1 ч. л. дважды в день;
  • цистит, простатит — употреблять отвар с чабрецом по 3 ст. л. 3 раза в сутки;
  • бессонница — принимать по 2 столовых ложки травяного настоя 3 раза в день;
  • онкология — пить теплый чай из растения 2–3 раза в день порциями по 100–150 мл;
  • астма — употреблять по 1 ч. л. настоя чабреца несколько раз в сутки;
  • эпилепсия — рекомендуется спать на матрасе, набитом высушенным чабрецом;
  • ангина — полоскать горло теплым отваром с чабрецом;
  • коклюш у детей — принимать отвар растения по 1 ч. л. 3–4 раза в день (в зависимости от возраста ребенка);
  • зубная боль — смочить ватный тампон в спиртовой настойке с чабрецом и приложить к больному месту;
  • рахит — 2 раза в неделю делать ванну с чабрецом, добавляя в воду 5 л травяного настоя.

В косметологии

Средства с чабрецом помогают улучшить состояние кожи и волос, поэтому широко применяются для различных косметических процедур. Основные способы использования:

  • для смягчения кожи и борьбы с раздражениями — смешать 1 ст. л. сухих стеблей с 100 мл оливкового масла, настаивать в течение суток, а затем выпаривать на паровой бане 3 часа. Наносить средство с чабрецом на кожу в виде маски каждое утро, оставить его на 15 мин., а затем смыть водой;
  • для устранения отеков и воспалений полезно ежедневно делать компрессы с чабрецом, прикладывая их к проблемным участкам кожи на 20 минут;
  • для уменьшения выпадения волос после каждого мытья головы ополаскивать локоны теплым отваром растения;
  • для укрепления локонов мыть волосы обычным шампунем с добавлением аптечного эфирного масла тимьяна (12 капель масла на 20 мл шампуня);
  • для лечения перхоти полезно наносить теплый отвар с чабрецом на пряди по всей длине после каждого мытья головы, смывать средство не нужно.

Вред и противопоказания

Тимьян оказывает сильное воздействие на организм, поэтому использовать его можно только после получения консультации врача, соблюдая назначенную дозировку. Нарушение режима приема препаратов с чабрецом может привести к пищевым отравлениям и аллергическим реакциям. Основные противопоказания к употреблению тимьяна:

  • болезни желудка (язва, гастрит);
  • индивидуальная непереносимость;
  • болезни печени;
  • гепатит;
  • заболевания щитовидной железы;
  • острая сердечная недостаточность, аритмия, инфаркт;
  • беременность;
  • детский возраст до 3 лет;
  • почечная недостаточность;
  • склонность к аллергии.

Сбор и хранение чабреца

Это лекарственное средство нужно собирать утром в сухую погоду. Заготовку рекомендуется осуществлять во время цветения — с конца июня до последних дней июля. В траве чабреца лекарственные свойства сохраняются только в том случае, если трава собрана в экологически чистых районах. Траву тимьяна срезают ножницами и высушивают, раскладывая на ровной поверхности в хорошо вентилируемом помещении при комнатной температуре вдали от солнечных лучей. Высушенную траву чабреца хранят в полотняных мешках или в стеклянной таре в темном сухом месте. Срок годности такого продукта — до 2 лет.
Чабрец является ценным лекарственным средством, но употреблять его нужно с осторожностью, изучив возможные противопоказания. При правильном курсе приема и соблюдении рекомендуемой дозировки тимьян поможет справиться с многими заболеваниями и косметическими проблемами, а также придаст неповторимый вкус блюдам и заготовкам.