Новое исследование показывает, что у мужчин и женщин в римском Геркулануме были разные диеты

Новое исследование показывает, что у мужчин и женщин в римском Геркулануме были разные диеты

Исследователи во главе с командой BioArCh из Йоркского университета разработали новый подход к анализу аминокислот, строительных блоков белков, из 17 скелетов взрослых, найденных после извержения Везувия в 79 году нашей эры.

Измеряя изотопы углерода и азота в аминокислотах костей, исследователи смогли реконструировать рацион людей, которые жили в то время, гораздо более подробно, чем считалось ранее возможным. .

Старший автор, профессор Оливер Крейг, директор BioArCH из Департамента археологии, сказал:

«Останки тех, кто погиб в Геркулануме в 79 году нашей эры, предлагают уникальную возможность изучить образ жизни древнего сообщества, жившего и умерли вместе. Исторические источники часто ссылаются на различный доступ к продуктам питания в римском обществе, но редко предоставляют прямую или количественную информацию»

«Мы обнаружили существенные различия в пропорциях морской и наземной пищи, потребляемой мужчинами и женщинами, подразумевая, что доступ к пище был дифференцированным в зависимости от пола».

В общей сложности 340 человек были выкопаны с пляжа и из девяти соседних форниц (каменных сводов), которые идут параллельно берегу моря в Геркулануме, недалеко от Помпеи, где люди искали убежище от пирокластического потока.

Исследователи сказали, что они смогли более точно определить гендерный разрыв в группе , при этом мужчины в среднем получают примерно на 50 процентов больше пищевого белка из морепродуктов по сравнению с женщинами.

Мужчины также получают немного более высокую долю белка из злаков по сравнению с их сверстницами, тогда как женщины получают больше доля белка из продуктов животного происхождения и местных фруктов и овощей.

Ведущий автор, аспирант Сильвия Сончин, из отдела археологии, сказала: «Наши исследования ch основывается на том, что мы знаем, что мужчины имели больший доступ к морской рыбе в Геркулануме и, в более широком смысле, в Римской Италии.

«Мужчины были более склонны непосредственно заниматься рыболовством и морской деятельностью, они, как правило, занимали более привилегированные должности. в обществе и были освобождены от рабства в более раннем возрасте, что обеспечило больший доступ к дорогим товарам, таким как свежая рыба.

Используя свой новый подход, исследователи смогли более точно определить древние диеты, чтобы их можно было сравнить с последними записями о питании. Команда предполагает, что рыба и морепродукты в целом внесли больший вклад в рацион питания Геркуланума по сравнению со средней современной средиземноморской диетой; в последнем все чаще преобладают продукты животного происхождения. В то время как древние и современные зерновые употреблялись примерно одинаково.

Исследование проводилось в сотрудничестве с римским музеем «Museo delle Civiltà» и археологическими парками Помпеи и Геркуланума.