Медики рассказали, как сахар откладывается в организме и чем его лучше заменить, пишет kp.

Многие позволяют себе ограниченное количество сладостей, ориентируясь лишь на калорийность продукта. Но сладости – это быстрый углевод, и они усваиваются совершенно не так, как белки, медленные углеводы или жиры.

Читайте также: Что будет, если отказаться от соли: мнение диетологов

Сахар, который мы употребляем, откладывается в печени в виде гликогена. Но если есть слишком много сладостей, место там рано или поздно закончится. Тогда сахар превращается в жир и откладывается в виде лишнего веса. А если есть сахар в компании жиров, например, торты, мороженое, то процесс накапливания происходит гораздо быстрее. Поэтому не так страшно съесть варенье, как пирожное с кремом.

Когда мы едим быстрые углеводы, уровень сахара в крови резко поднимается. Происходит скачок инсулина, который способствует трансформации сахара в жир. Поэтому сладости так быстро откладываются на талии. Также резкие скачки сахара в крови провоцируют переедание, что является прямой причиной лишнего веса.

Чем заменить сахар

Мед не только такой же сладкий, но еще и полезный. В нем много витаминов и минералов, продукт положительно влияет на обмен веществ и регенерацию клеток. К тому же меда необходимо совсем немножко, чтобы придать блюдам сладость. А в чайной ложке продукта всего –  32 калории.

Фрукты – лучший заменитель неполезных сладостей. В них содержится много витаминов и мало калорий. Не отказывайте себе даже в бананах и винограде, просто контролируйте количество. Такие лакомства намного лучше тортиков и шоколадок.

Сухофрукты разнообразят множество блюд. Их можно добавлять в каши, делать из сухофруктов полезные батончики и конфеты. Но нужно помнить, что эти вкусности хоть и полезные, но очень калорийные. Лучше есть их не более 20-30 г в день.

Напомним, что ученые назвали продукты, которые снижают умственные способности. Исследователи из США выяснили, что большое количество вредных жиров в рационе не только может стать причиной лишнего веса, а еще и ухудшить работу мозга.