24 июля 1938 года, 82 года назад, впервые появились баночки с растворимым кофе от компании Nestle. Теперь это один из самых популярных напитков во всем мире. И все же на протяжении всех этих лет ведутся споры о пользе и вреде растворимого кофе, о его проигрыше кофе натуральному.

Как и многие новинки, растворимый кофе появился в военное время. Впервые напиток такого рода употребляли американские солдаты Первой мировой войны, но из-за не слишком хорошего вкуса этот кофе не прижился в мирное время. И только накануне Второй мировой специалист компании Nestle разработал растворимый напиток, который был идентичным натуральному кофе. Его также пили солдаты, и кофе остался в их рационе даже в послевоенное время. Со временем напиток стал набирать популярность в США и по всему миру.

Читайте также: Ученые назвали самый полезный сахарозаменитель

Главный плюс растворимого кофе – возможность приготовить его быстро. Также исследователи выявили, что он помогает избавиться от лишней жидкости и отеков.

Но минусов у этого напитка намного больше. По сравнению с натуральным кофе, в растворимом содержится большее количество кофеина. От его избытка в организме человек становится раздраженным, нервным и плохо спит. Высокое артериальное давление, проблемы с желудком, потеря кальция и слабые суставы – все это может произойти из-за большого количества кофеина. А так как в растворимом кофе его достаточно много, то контролировать безопасное количество этого вещества в напитке становится трудно.

Нужно также понимать, что растворимый кофе – переработанный продукт и часть вкусовых качеств он теряет. Для их возмещения в кофейные гранулы или порошок добавляют ароматизаторы, которые могут негативно повлиять на организм.

Специалисты не рекомендуют употреблять растворимый кофе натощак. Лучше пить его через полчаса после завтрака. Но если вы любите натуральные напитки, отдавайте предпочтение уже молотому кофе или в зернах. Какой вкуснее: бразильский или из Гватемалы; натуральный эспрессо или американо – с молоком – для ценителей кофе больше информации у HotSpotCoffee.

Напомним, что медики определили, сколько воды нужно человеку. Всемирная организация здравоохранения назвала факторы, которые нужно учитывать при расчете количества воды.