Ученые объяснили, почему высокобелковая пища в рационе худеющих помогает быстрее сбросить вес, пишет womenshealthmag.

От 5% до 15% калорий расходуется на переваривание пищи. Все зависит от конкретных продуктов, которые употребил человек. Например, белкам нужно больше энергии для усвоения, чем углеводам, которые требуют больше калорий, чем жиры.

Читайте также: Тренеры рассказали, как правильно делать растяжку

Но разве совершенно не важно, что есть? Возьмем сто калорий из стейка и сто калорий из карамелек, одинаковы ли они для организма? С мясом человек получит белок и микроэлементы, а с конфетами только углеводы.

Ученые из Гарварда также не могли оставить данный вопрос и провели множество исследований на эту тему. Они выяснили, что энергии на усвоение высокобелковой пищи нужно больше, если сравнивать с продуктами с высоким содержанием углеводов и жиров.

50% исследований показали, что при одинаковом количестве употребляемых калорий испытуемые сильнее худели на высокобелковой диете. В каждом эксперименте исследователи заметили, что участники теряли больше жира при увеличении количества белка в их рационе. Также употребление продуктов с большим содержанием белка увеличило чувство сытости в 11 случаях с 14.

Получается, что сто калорий из стейка обеспечат чувство насыщения, а также мясо потребует больше энергии на усвоение. В таком случае организм не получит чистую сотню калорий. И при одинаковом дефиците калорий снижение веса при употреблении мяса будет выше, чем при употреблении конфет.

Можно сделать вывод, что калории бывают разными. И нужно обращать внимание не только на энергетическую ценность, но и на качества продукта. При регулярном употреблении пищи с высоким содержанием белка можно быстрее похудеть, теряя при этом преимущественно жировую ткань.

Напомним, что диетолог с диабетом I типа рассказала о своем питании. Специалист назвала 9 главных продуктов в рационе, которые помогают ей хорошо себя чувствовать.