Мэри Эллен Филипс – практикующий диетолог и нутрициолог из США, она с детства страдает диабетом I типа. Женщина назвала 9 главных продуктов питания в своем рационе, которые помогают ей хорошо себя чувствовать, пишет healthline.

  • Авокадо. Этот продукт благодаря полезным жирам в составе помогает стабилизировать уровень сахара после приема пищи. Добавлять авокадо можно просто в салат или на тосты. Но есть множество интересных рецептов: мусс из авокадо и натурального шоколада, печенье из банана и авокадо.

Читайте также: Вызывает ли диетическая газировка привыкание: мнение врача

  • Фермерские яйца. Продукты животного происхождения лучше всего выбирать органические. Благодаря хорошим условиям производства, в фермерских яйцах намного меньше риск появления сальмонеллы.
  • Говядина травяного откорма. В США сельское хозяйство отделяет животных, которых кормят только травой, от животных, которых кормят травой и зерном. В говяжьем мясе травяного откорма меньше жира и больше антиоксидантов.
  • Огурцы.  Этот овощ не вызывает скачок инсулина и не содержит большого количества углеводов. Диабетики относят его к «бесплатной еде».
  • Хумус. Для того чтобы не было скачков сахара в крови, в пище должно присутствовать три элемента: белок, клетчатка и жир. И все они есть в хумусе.
  • Ягоды. Это отличный заменитель сахара в разных блюдах, в них также много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Ягоды можно есть свежие и замороженные, делать из них варенье без сахара, смузи и домашнее мороженное.
  • Классический йогурт. Он обязательно должен быть с достаточным процентом жирности. В противном случае лактоза (углевод) вызовет скачок сахара. Но молочный жир тормозит всасывание углеводов и подъем сахара.
  • Цельнозерновой хлеб. В отличие от обычного белого хлеба, цельнозерновой содержит клетчатку, жиры и антиоксиданты. А также магний, железо, витамины группы В и Е.
  • Ореховая паста. Нужно выбирать полностью натуральную без добавления сахара и масел. Такая паста – отличный источник жиров и растительных белков. Если не знаете, где приобрести, то можете приготовить ее самостоятельно.

Напомним, что ученые назвали продукты, которые снижают умственные способности. Исследователи из США выяснили, что большое количество вредных жиров в рационе не только может стать причиной лишнего веса, а еще и ухудшить работу мозга.