Диета и ее влияние на микробиом кишечника

Исследователи из Charité — Universitätsmedizin Berlin и Калифорнийского университета в Сан-Франциско смогли впервые показать, что очень низкокалорийная диета значительно изменяет состав микробиоты, присутствующей в кишечнике человека. Исследователи сообщают, что диета приводит к увеличению количества определенных бактерий, в частности, которые связаны с диареей и колитом, вызванной антибиотиками. Эти бактерии, по-видимому, влияют на энергетический баланс организма, оказывая влияние на всасывание питательных веществ из кишечника.

Микробиом кишечника человека состоит из триллионов микроорганизмов и отличается от одного человек к следующему. Например, известно, что у людей с избыточным весом или ожирением его состав отличается от состава, обнаруженного у людей с нормальной массой тела. Многие из нас в какой-то момент своей жизни попробуют сесть на диету, чтобы похудеть. Но как влияет на наш организм такое резкое изменение диеты? Этим вопросом занималась международная группа исследователей во главе с Шарите.

«Впервые мы смогли показать, что очень низкокалорийная диета вызывает серьезные изменения в составе микробиома кишечника и что эти изменения влияют на энергетический баланс организма хозяина», — говорит профессор д-р Иоахим Шпрангер, руководитель из отдела эндокринологии и метаболических заболеваний Шарите и одним из ведущих авторов исследования.

Чтобы изучить влияние диеты, команда исследовала 80 пожилых (постменопаузальных) женщин, чей вес варьировался от слегка избыточного до сильно страдающего ожирением, продолжительность 16 недель. Женщины либо соблюдали режим замены еды под медицинским наблюдением, потребляя коктейли, содержащие менее 800 калорий в день, либо сохраняли свой вес на протяжении всего исследования. Участники были обследованы в Центре экспериментальных и клинических исследований (ECRC), учреждении, совместно управляемом Charité и Центром молекулярной медицины Макса Дельбрюка (MDC). Регулярный анализ образцов стула показал, что соблюдение диеты снижает количество микроорганизмов, присутствующих в кишечнике, и изменяет состав микробиома кишечника. «Мы смогли наблюдать, как бактерии адаптировали свой метаболизм, чтобы поглотить больше молекул сахара и тем самым сделать их недоступными для человеческого хозяина. Можно сказать, что мы наблюдали развитие« голодного микробиома », — говорит ученый. Первый автор исследования, доктор Райнер Джумперц фон Шварценберг, исследователь и клиницист отделения эндокринологии и метаболических заболеваний, чья работа над исследованием финансировалась программой клинических ученых, осуществляемой Шарите и Берлинским институтом здоровья (BIH).